Готовим варенье из абрикосов с апельсином

Варенье из абрикосов с апельсином

Продолжая тему заготовок, предлагаем вам необычайно вкусные рецепты шикарного десерта – варенья из абрикосов с апельсином. Против такого душистого, тягучего варенья цвета янтаря с неповторимым вкусом невозможно устоять. Рецепты его ценятся на вес золота. Все они хороши по-своему, у каждого есть своя изюминка и свой секрет.

Варенье из абрикосов с апельсином. Классический рецепт

Вам предлагается рецепт вкуснейшего янтарного варенья из абрикосов. В варенье добавляется апельсин. От этого вкусного сочетания невозможно отказаться. Готовится варенье в течение дня и в три приема. Этот рецепт принято считать классическим.

Время готовки – 8 ч.

Порции – 1 300 мл.

Ингредиенты

Процесс приготовления

Кушайте на здоровье и удачных заготовок!

Варенье из абрикосов без варки

Это лучший рецепт приготовления абрикосового варенья без термической обработки фруктов, что сохраняет все вкусовые качества, витамины и полезные вещества абрикоса. Готовим методом 3-кратной заливки фруктов сахарным сиропом. Для этого нужны хорошие абрикосы, плотные и с легко отделяющейся косточкой, иначе получится каша и будет некрасиво.

Ингредиенты:

  • Абрикосы – 800 г.
  • Сахар – 800 г.
  • Вода – 800 мл.

Процесс приготовления:

  1. Абрикосы хорошо промойте проточной водой, разрежьте пополам по бороздке и удалите косточки.
  2. В кастрюле для варки варенья сварите сахарный сироп из указанного в рецепте количества воды и сахара. Покипятите его несколько минут и огонь выключите.
  3. В приготовленный сахарный сироп поместите все абрикосовые дольки. Фрукты не варите, а оставьте их в сиропе, пока полностью не остынут. За это время абрикос хорошо пропитается сиропом и будет похож по консистенции на мармелад, да и половинки сохранятся целыми.
  4. Затем, после полного охлаждения, аккуратно шумовкой достаньте из сиропа все дольки и сложите их в отдельную мисочку.
  5. Сироп повторно несколько минут поварите, выключите огонь и снова поместите в него абрикос. Опять оставьте их в сиропе до полного охлаждения.
  6. После второго охлаждения переложите абрикосовые дольки в подготовленные стерильные баночки.
  7. Сироп еще раз прокипятите и залейте им абрикосы в баночках.
  8. Баночки герметично закатайте, переверните на крышку и накройте их теплым покрывалом.
  9. Остывшее готовое абрикосовое варенье перенесите на хранение. Оно хранится хорошо даже при комнатной температуре, только в затемненном месте.

Абрикосовый десерт готов. Приятного аппетита и наслаждайтесь вкусом лета!

Варенье из абрикосов с лимоном

В данном рецепте вам предлагается приготовить абрикосовое варенье с лимоном. Наш абрикос идеально дружит с этим экзотическим фруктом. В их дуэте получается вкуснейший десерт, так как лимон придает свой аромат и кислинку сочному и мясистому абрикосу. Попробуйте, получится замечательно!

Ингредиенты:

  • Абрикосы – 1 кг.
  • Сахар – 1 кг.
  • Лимон – 1 шт.

Процесс приготовления:

  1. Абрикосы переберите, удалив поврежденные и подгнившие плоды. Затем их промойте проточной водой, острым ножом разрежьте по бороздке пополам и удалите косточки.
  2. Поместите нарезанные абрикосы в кастрюлю для варенья и насыпьте нужное количество сахара. Складывайте их послойно, чередуя дольки и сахар, тогда абрикосы скорее дадут свой сок.
  3. Оставьте абрикосы в сахаре на несколько часов для настаивания. Фрукты не перемешивайте, чтобы дольки не потеряли свою форму.
  4. Через несколько часов кастрюлю с абрикосами поставьте на очень маленький огонь. Потомите их в течение 30 минут, пока дольки не станут мягкими. Варенье не перемешивайте.
  5. Один лимон хорошо промойте под теплой водой с помощью щетки, чтобы смыть наружный слой с химикатами.
  6. Нашинкуйте лимон, не снимая кожуры, на маленькие кусочки.
  7. Нарезанный лимон добавьте в варенье.
  8. Деревянной ложкой осторожно варенье перемешайте, чтобы абрикосы хорошо пропитались ароматом лимона.
  9. Потомите варенье уже на чуть большем огне в течение еще 15 минут.
  10. Горячее варенье расфасуйте по сухим стерильным баночкам и закатайте.
  11. Ваше лимонно-абрикосовое варенье готово.

Приятного зимнего чаепития!

Варенье из абрикосов с грецкими орехами

В данном рецепте приготовления абрикосового варенья вам предлагается необычное сочетание абрикоса с орехами. У вас получится не только удивительное лакомство на зиму, но и комплекс витаминов для укрепления иммунитета. Орехи можно добавлять любые: и грецкий, и миндаль, и фундук, по своему вкусу. Только орехи нужно подсушить на горячей сковородке, чтобы максимально раскрылся их аромат.

Ингредиенты:

  • Абрикосы – 400 г.
  • Грецкие орехи – 100 г.
  • Сахар – 300 г.

Процесс приготовления:

  1. Сначала подготовьте все продукты для варенья.
  2. Выберите для варенья зрелые и без гнили фрукты, чтобы варенье хорошо сохранилось до зимы. Абрикосы помойте и разрежьте на половинки, потому что дольки быстрее станут прозрачными при варке, чем целые плоды. Косточки удалите.
  3. Нарезанные абрикосы положите в специальную кастрюлю и пересыпьте нужным количеством сахара. Можете это сделать послойно. Оставьте абрикосы на один час, чтобы фрукты дали достаточно своего сока.
  4. На разогретой сковородке обжарьте очищенные грецкие орехи в течение 3–4 минут и затем стряхните их жесткую шелуху. Орехи измельчите любым способом.
  5. Кастрюлю с абрикосами поместите на средний огонь, доведите варенье до кипения и затем на маленьком огне поварите в течение 30 минут. В это время снимайте пенку с поверхности и немного помешивайте варенье деревянной ложкой. К концу варки абрикосовые половинки должны стать прозрачными.
  6. Затем добавьте в варенье измельченные обжаренные орехи и поварите еще 10 минут.
  7. Готовое варенье перелейте в стерильную баночку и сразу закатайте.
  8. Баночку оставьте до полного охлаждения, перевернув на крышку и укутав теплым полотенцем.

Храните такое варенье только в холодном месте.

Варенье из абрикосов через мясорубку

Вашему вниманию предоставляется лучший рецепт приготовления такого варенья. Его можно готовить из любых абрикосов, даже перезрелых, но есть небольшой секрет: зеленоватые плоды содержат больше пектина и варенье будет более густым. Рецепт простой. Но вкус десерта будет королевский.

Ингредиенты:

  • Абрикосы – 2 кг.
  • Сахар – 1.6 кг.
  • Лимонная кислота – 1/3 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Абрикосы промываем холодной водой и вынимаем косточки вручную.
  2. Измельчаем абрикосы с помощью мясорубки, установив решетку со средними отверстиями.
  3. Перекрученные абрикосы помещаем в специальную емкость для варки варенья, кастрюлю или казан.
  4. Добавляем к ним нужное количество лимонки и с помощью деревянной ложки массу перемешиваем. Лимонная кислота уберет лишнюю сладость фруктов и будет гарантом сохранности.
  5. Емкость с абрикосами помещаем на средний огонь, доводим абрикосовое пюре до состояния кипения и варим в течение часа уже на маленьком огне. Пюре постоянно перемешиваем деревянной или силиконовой ложкой и снимаем образующуюся на поверхности пенку. В процессе варки выпарится лишняя вода и пюре уменьшится в объеме.
  6. Через час насыпаем в варенье нужное количество сахара, перемешиваем и еще варим в течение 20 минут.
  7. За это время моем с пищевой содой баночки для заготовки и стерилизуем их любым способом, используя для этого духовку или микроволновку. Крышки для закатки кипятим.
  8. Готовое варенье в горячем виде разливаем в подготовленные баночки и закатываем.
  9. Ваше варенье потрясающего янтарного цвета готово!
Читайте также:  Представляем вам гибридный абрикос Черный принц

Источник: kulinarenok.ru

Варенье из абрикосов с апельсинами

Ингредиенты

Апельсины — 1 шт.

  • 190 кКал
  • 14 ч.
  • 20 мин.
  • 14 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Начинаем (или продолжаем?) заготовки из абрикосов. Сегодня это будет варенье из абрикосов с апельсинами. Абрикосовое варенье само по себе замечательное, с апельсинами становится таковым вдвойне! Устойчивый цитрусовый аромат не исчезнет даже при длительном хранении (если долго хранить вам удастся, конечно).

Часть варенья я сделала с минимальным количеством сахара — и оно просто ушло на десерт, для хранения на зиму сахара кладите по рецепту.

Можно добавить на указанное количество ингредиентов полстакана воды — варенье получится более жидкой консистенции, я же этот вариант готовила без воды — абрикосы и апельсин дали достаточно сока, поэтому варенье очень густое, его можно использовать как начинку для пирогов или для прослойки пирожных.

Итак, начинаем! Возьмите абрикосы, апельсин и сахар.

Первым делом вымоем и обсушим абрикосы, разрежем каждый пополам и вынем косточки.

Добавим к половинкам абрикосов (крупные плоды еще можно разрезать) стакан сахара, встряхнем для равномерного его распределения и поставим в холодильник часов на 10-12 (удобно на ночь).

Когда пройдет это время, апельсин разрежем, удалим косточки.

Измельчим апельсин вместе с кожурой в комбайне.

Достанем давшие сок абрикосы, введем остальной сахар и доведем их до кипения, поварим на медленном огне до размягчения. Теперь добавим измельченный апельсин.

Снова поставим варенье на плиту и доварим до готовности (минут 15-20).

Для более длительного хранения варенье из абрикосов с апельсинами можно закатать в стерильные баночки, разложив его горячим. Второй вариант — остудить варенье и упаковать в сухие чистые банки, закрыть обычными крышками — в прохладном месте оно хранится до года точно.

Источник: www.iamcook.ru

Простой рецепт варенья из абрикосов с апельсином на зиму

В летний период времени года практически каждый дом наполняется ароматами сладкой, приятной жизни. Природа дарит разнообразное количество полезных фруктов, из которых делают прекрасные заготовки варенья на зиму. Нежным, и в то же время немного бодрящим выраженным вкусом обладает варенье из абрикосов с добавлением апельсина, благодаря которому привкус становится оригинальным, а содержание витаминов увеличивается в несколько раз.

Особенности приготовления

Одно из основных достоинств сладости — это уникальный вкус и обильное содержание витаминов А, В, С, Н, Е, Р, что очень полезно для человеческого организма. Также в довольно большом количестве в абрикосах содержится яблочная, лимонная и винная кислоты. Имеются микроэлементы фосфора, калия и частицы йода, которые помогают лечить щитовидные заболевания. В свою очередь апельсин благодаря своим витаминам и микроэлементам повышает аппетит, укрепляет сердечно-сосудистую систему и улучшает работу желудочного-кишечного тракта. Чтобы сохранить все эти свойства в процессе приготовления варенья, необходимо четко следовать рецепту.

Подготовка абрикосов и апельсинов для варенья

Следует помнить, что неправильный выбор продуктов или несоблюдение процесса готовки может привести к утрате полезных свойств лакомства, его вкуса и даже вида. Для каждого рецепта существует собственная пошаговая инструкция не только приготовления, но и подбора всех ингредиентов для достижения необходимого результата.

На просторах интернета можно отыскать просто невероятное количество разнообразных рецептов приготовления абрикосового варенья с апельсином. Все они отличаются своим вкусом, продуктами (спелость, твердость, с косточкой или без), временем, а также способом приготовления. Наиболее распространенными являются только два метода:

  1. Посредством варки.
  2. Без термической обработки (перемолоть и заправить).

Каждый вариант по-своему хороший, а лучшие рецепты каждого из них представлены ниже по тексту.

Способы приготовления варенья из апельсина и абрикосов

Простой рецепт на зиму

Для приготовления этого янтарного варенья понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 кг спелых, упругих абрикосов.
  • 1 кг сахара.
  • 1 стакан воды.
  • 1 апельсин.

Такой рецепт несложный, для желаемого результата нужно выполнить следующие действия:

  1. Сначала подготовить плоды абрикосов дольками, а именно, помыть и отделить от косточек (последние не выбрасывать).
  2. Затем косточки, которые вынули, постараться расколоть и достать их мягкую внутреннюю часть. Она будет использоваться при готовке и придаст десерту выраженный вкус.
  3. После этого сахар смешать с водой и соком апельсина.
  4. Следующим действием требуется сложить подготовленные плоды и косточки в большую кастрюлю и залить их сиропом.
  5. Установить заготовку на огонь и довести до кипения, после чего сироп нужно слить и дать абрикосам остыть (это поможет сохранить дольки целыми).
  6. Процедуру выше повторить еще два раза, но продолжительность последнего кипения должна длиться дольше предыдущих — 10-15 минут.
  7. После этого готовую продукцию залить в стерилизованную посуду и закатать. На этом приготовление десерта закончено.
  8. Апельсиново-абрикосовое варенье «Пятиминутка»

  • 1 кг мякоти абрикосов.
  • Сахар — 1 кг.
  • 350 мл воды.
  • Один апельсин среднего размера.

Приготовление упомянутого угощения разбито на 5 этапов:

  • Для начала помытую и отделенную от косточек мякоть плодов засыпать сахаром и на несколько часов оставить её в таком состоянии, время от времени встряхивая фрукты (не перемешивать).
  • Затем нужно заняться подготовкой апельсина. Для этого его достаточно тщательно вымыть, порезать на части, выбрать косточки и интенсивно взбить его блендером или перекрутить на мясорубке (вместе с кожурой).
  • Когда абрикосы пустили сок и смешались с сахаром, добавить к ним подготовленную ранее апельсиновую заготовку.
  • Затем все это можно залить водой, перемешать и поставить готовить на умеренно большой огонь. Довести до кипения и выключить.
  • Когда угощение остыло, процедуру требуется повторить. После третьей варки сладость помещают в баночки и закрывают прокипячёнными крышками.
  • Варенье из абрикоса и апельсинов без косточек
Читайте также:  Витаминный компот из абрикосов на зиму

Этот вариант приготовления очень прост, так как не содержит никаких секретов. Все действия такие же, как и в первом рецепте выше по тексту. Единственная особенность в том, что не понадобятся косточки, так как в этом случае сладость готовится без них.

Варенье из абрикосов с апельсином и лимоном

Для приготовления понадобится:

  • Абрикосы — 1 кг.
  • Половина апельсина.
  • Половинка лимона.
  • Сахар — 800-1000 грамм (по вкусу).

Готовится абрикосовый десерт так:

  1. Абрикосы следует перебрать, залить холодной водичкой и дать настояться некоторое время.
  2. Спустя пару часов воду нужно слить, фрукты обсушить на полотенце, разделить пополам, отделить от косточек и дольки сложить в емкость для варки.
  3. Лимон с апельсином необходимо ошпарить в кипятке, затем разрезать на несколько кусочков и вытащить косточки.
  4. Цитрусовые измельчить в мясорубке и добавить их к абрикосам.
  5. Затем засыпать сахар, аккуратно всё перемешать и оставить на пару часов.
  6. Через время, когда сахар растопился и превратился в прозрачный сироп, заготовку можно ставить на огонь и варить, кипятить на маленьком огне в течение 10-20 минут, регулярно снимая пленку и перемешивая. Затем оставить в спокойном месте на 8-12 часов.
  7. Для оригинальности вкуса понадобятся ядра из косточек, которые следует добавить в варенье и повторить процедуру варки, закончив её в момент, когда варенье будет иметь приемлемую густоту и цвет.
  8. Вкусное угощение готово, остается разложить его по баночкам и наслаждаться привкусом лимона.

Хранение варенья

Ничего сложного в этом нет. Для этого нужно разместить готовое варенье в холодильнике или просто прохладном месте, к примеру, погребе. Кислинка лимона и апельсина предотвратит брожение десерта, поэтому он не испортится.

Источник: dachamechty.ru

Варенье из абрикосов с апельсином

Я понятия не имею, кто придумал заготавливать варенье вообще и абрикосовое варенье с ароматным апельсином в частности. Но честь и хвала этому умному и запасливому человеку с отличным вкусом. Чем же так хороша эта заготовка, что я ее так нахваливаю? Считайте сами. Вкусно – это раз. Готовая начинка для выпечки или десерт для чаепития – это два и три. Полезно (не смотря на наличие убойной дозы сахара) – четыре. Не хлопотно – пять. Нужно дальше перечислять? Думаю, нет. Поэтому читайте рецепты, закупайте побольше абрикосов и цитрусовых и готовьте банки.

Пятиминутное абрикосовое варенье (рецепт с апельсином)

Это янтарное варенье, пахнущее летом и апельсиновым мармеладом, готовится в три подхода по 5 минут. Быстро, не правда ли? По сути, нужно будет только подготовить абрикосы. Несколько раз включить и выключить огонь. А потом закатать бесподобное летнее варенье на зиму.

Из чего будем варить абрикосовое варенье с ароматным апельсином:

абрикосы сладкие, спелые, с мясистой мякотью – 1 кг сахарный песок – 800-900 г
апельсин тонкокорый – 1 шт. среднего размера

Выход: 2 полулитровые баночки + немного останется для чаепития

Приготовление варенья из абрикосов с апельсином:

Выберите сладкие, спелые, но плотные абрикосы. Замочите их в чистой холодной воде на час-два. Тщательно вымойте. Откиньте на дуршлаг. Просушите на вафельном полотенце. Аккуратно разделите на половинки и удалите косточки. В этом рецепте абрикосового варенья с добавлением апельсина косточки не участвуют. Выбросьте их. А половинки абрикосов переложите в емкость для варки варенья.

Засыпьте абрикосы сахаром. Если плоды сладкие, будет достаточно 800 граммов. Но сладкоежки могут положить и побольше сахара-песка. Оставьте при комнатной температуре на ночь.

Утром хорошо вымойте сладкий тонкокорый апельсин. Обдайте его кипятком. Нарежьте небольшими кусочками произвольной формы. Выньте косточки.

Перекрутите апельсин вместе с кожурой на мясорубке. Или воспользуйтесь блендером. Должна получиться кашеобразная ароматная масса.

Вернемся к нашим баранам. То есть к абрикосам. Из аккуратных половинок выделился сок и смешался с сахаром.

Добавьте к абрикосам в емкость для варенья апельсиновую кашицу.

Перемешайте. Включите умеренно сильный огонь. Доведите лакомство до кипения. С этого момента засеките 5 минут и выключите плиту.

Варенье остыло? Повторите процедуру еще 2 раза. В последний раз можно проварить его дольше, доводя до желаемой консистенции и цвета. Готовность проверьте при помощи блюдца. Выложите на него немного варенья. Проведите посередине ложкой. Получилась бороздка? Вкусное абрикосовое варенье с ароматным апельсином готово. Если ложбинка сразу же заполнилась, продолжайте варку.

Банки вымойте и стерилизуйте. Разложите горячее варенье по подготовленным емкостям. Укупорьте стерильными крышками. Плотно укутайте. После остывания отправьте на хранение в отведенное место.

Ну а если немного лакомства не поместилось в банки, можно почаевничать. И сразу оценить результаты своих стараний. А еще предлагаю заготовить пару-тройку баночек вкусного абрикосового компота на зиму, его фото рецепт можно посмотреть здесь.

Янтарное абрикосовое варенье (рецепт с апельсином и лимоном)

А в этом рецепте в игру вступает лимон и ядрышки абрикосовых косточек. Варенье приобретает едва уловимую горчинку, а вы – бесподобно вкусное лакомство. За уши не оттянешь!

Необходимые ингредиенты:

абрикосы – 1 кг сахар – 800-850 г
апельсин – половинка небольшого плода лимон – половина

Выход: 1 литр (чуть больше)

Абрикосовое варенье с ярким апельсином и лимоном готовится так (рецепт с фото):

Абрикосы переберите. Залейте холодной очищенной водой. Пусть они покиснут несколько часов.

Слейте воду. Обсушите плоды. Каждый абрикос разделите пополам и выньте косточки. Но не выбрасывайте их, они еще понадобятся. Сложите абрикосовые дольки в таз или другую емкость для варки варенья.

Цитрусовые хорошо вымойте. Ошпарьте только что вскипевшей водой. Нарежьте небольшими кусочками прямо с кожурой. А вот косточки обязательно удалите.

Измельчите блендером или мясорубкой.

Добавьте измельченные цитрусовые к абрикосам в емкость для варенья.

Перемешайте. Всыпьте сахар. Аккуратно перемешайте или встряхните, чтобы равномерно распределить сахар-песок по будущему варенью. Оставьте его в укромном месте на пару часов. Можно накрыть чистым полотенцем от желающих полакомиться сладким насекомых.

Читайте также:  Изучаем полезные свойства лука слизун

Проверьте, как себя «чувствуют» абрикосы, апельсин и лимон. Сахар превратился в прозрачный сироп? Отлично! Можно готовить абрикосовое варенье дальше. Поставьте его на плиту и включите умеренный огонь. Закипело? Снижайте интенсивность огня до минимальной. В зависимости от желаемого оттенка и густоты варенья варите его 15-20 или 7-10 минут. Помешивайте лакомство, чтобы не пригорело. И не забывайте снимать пенку. Потом снимите абрикосовое варенье с апельсиново-лимонной добавкой с плиты. Оно должно «отдохнуть» 8-12 часов. Поэтому лучше варить заготовку во второй половине дня.

Теперь изюминка… То есть косточка… Вернее ядрышко… В общем, при помощи молотка либо приспособления для колки орехов расколите абрикосовые косточки. Понадобятся только ядра.

Добавьте их в варенье. Повторите процедуру из первой части рецепта, на этот раз уваривая вареньице до идеального, на ваш взгляд, цвета и густоты.

Горячее абрикосовое варенье разложите по подготовленной стерильной таре.

Укупорьте простерилизованными крышками. Остудите, обернув одеялом. Опустите в погреб или переставьте в кладовую.

Источник: menu-doma.ru

Абрикосово-апельсиновое варенье

Это вкусное и очень ароматное варенье научила меня готовить моя свекровь, большая любительница всего абрикосового. Сезон абрикос в самом разгаре, так что не упустите свой шанс насладиться.

Ингредиенты для «Абрикосово-апельсиновое варенье»:

  • Абрикос — 1 кг
  • Сахар — 800 г
  • Апельсин — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3666 ккал
белки
10.8 г
жиры
1.4 г
углеводы
921.8 г
100 г блюда
ккал
183.3 ккал
белки
0.5 г
жиры
0.1 г
углеводы
46.1 г

Рецепт «Абрикосово-апельсиновое варенье»:

Абрикосы использовать крепенькие, лучше слегка недозрелые. Помыть, разрезать на половинки, косточки удалить. Засыпать сахаром, встряхнуть и оставить на ночь.

Утром перемолоть мясорубкой апельсин (косточки, если есть, удалить) и добавить к абрикосам. Сахар к этому времени почти расстворился и образовалось много сиропа.

Варим варенье в три приема по 5 минут, каждый раз доводим до кипения на большом огне, делаем огонь ниже среднего и, помешивая, варим. После последнего проваривания разливаем горячее варенье в стерилизованные банки, закатываем, переворачиваем, укутываем и так оставляем до полного остывания. Из трех килограммов абрикос у меня получилось 8 пол-литровых баночек варенья и плюс небольшая пиалка на пробу.

Варенье ну очень вкусное получается, Дашка наша любит его на свежий батон мазать и с молочком, мне очень нравиться использовать его, как начинку, в тертые пироги. Сколько бы мы его ни наварили, к весне в подвале ни одной такой банки с вареньем не найдешь. Очень всем рекомендую!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Варенье из абрикосов

  • 56
  • 582
  • 329413

Абрикосовый джем

  • 62
  • 385
  • 41902

Абрикосовый джем «Лето-2011 »

  • 51
  • 340
  • 30642

Абрикосовый джем «Янтарный»

  • 28
  • 273
  • 41703

Похожие рецепты

Дольки персиков в сиропе на зиму

  • 15
  • 149
  • 9240

Яблоки «Для мужа»

  • 84
  • 1246
  • 37582

Апельсиновое варенье

  • 27
  • 146
  • 40074

Цитрусовый джем с тимьяном

  • 28
  • 60
  • 520

Мармелад «Лучший подарок»

  • 16
  • 183
  • 1258

Варенье из ежемалины

  • 5
  • 13
  • 10550

Облепиха и калина в сахаре

  • 20
  • 61
  • 920

Джем клубничный

  • 32
  • 302
  • 10644

Мандариновый джем

  • 82
  • 1218
  • 12880

Фотографии «Абрикосово-апельсиновое варенье» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

20 июля 2019 года lankam08 #

21 июля 2019 года lankam08 #

19 сентября 2018 года lina0710 #

19 сентября 2018 года mazziadri #

19 сентября 2018 года lina0710 #

19 сентября 2018 года mazziadri #

19 сентября 2018 года lina0710 #

19 сентября 2018 года Просто Мэри #

19 сентября 2018 года lina0710 #

19 сентября 2018 года jannasimf #

19 сентября 2018 года lina0710 #

19 сентября 2018 года korztat #

19 сентября 2018 года lina0710 #

19 сентября 2018 года korztat #

19 сентября 2018 года lina0710 #

19 сентября 2018 года korztat #

19 сентября 2018 года lina0710 #

19 сентября 2018 года korztat #

19 сентября 2018 года beautiful woman #

19 сентября 2018 года lina0710 #

19 сентября 2018 года Бархатные ручки #

19 сентября 2018 года lina0710 #

21 июня 2019 года lyniks #

5 августа 2018 года Kris_delicious #

Вот не зря, не зря Ваше варенье выдает одним из первых при поиске по ингредиенту «абрикос» в разделе «Заготовки»! Я не пробовала варенье «Евдокия» (которое стоит первым по рейтингу). Зато прежде Вашего я сварила «Абрикосовое варенье с кофе» и «Абрикосовое варенье с миндалем» (вернее, по его мотивам, т.к. вместо миндаля положила изрядное количество поджаренных ядер абрикосовых косточек). Так вот, конкурировали эти два вида абрикосового варенья, приготовленные прежде Вашего, среди моих домочадцев (папа говорил, что «оба по-своему хороши», муж при «слепом» выборе-дегустации неизменно отдавал предпочтение «миндальному» (т.е. которое с ядрышками). Пока я не сварила Ваше! И тогда ахнула я сама, а муж, при очередной «слепой» дегустации (на сей раз уже из трёх «образцов» абрикосового лакомства), изменил прежнему своему фавориту, назвав Ваше варенье «самым интересным»!

Вы уж извините, что я так детально описываю, но варенье Ваше — просто восхитительно! До того, что я побежала за абрикосками для заготовки еще одной «партии»)), после чего на ВСЕ баночки поместила не просто название, а детальное описание рецепта!)))

Мои изменения:
1) на 2,5 кг. (веса половинок, без косточек) взяла 1,5 кг. сахара;
2) при варке положила две палочки корицы (аромат был умопомрачительный!);
3) апельсины нарезала (шкурку — без внутреннего слоя, дольки апельсина — кубиками);
4) варенье не варила, а только трижды доводила до кипения (и отставляла до остывания) (после третьего закипания закатала, перевернула/укутала).

Сердечная благодарность за рецепт и за этот сладкий шедевр на эту зиму!

Источник: www.povarenok.ru