Польза и вред черной редьки

Черная редька – польза и вред

Черная редька – любопытнейший корнеплод. С одной стороны – неизменное блюдо на столе русского мужика, символ бедности и нужды.

А с другой – лекарство от ста болезней, использовать которое себе во благо не гнушались представители самого, что ни на есть великосветского общества.

Более того, редькой лечил своих высокопоставленных пациентов сам основатель медицины – Гиппократ.

Редьку, многими из нас, считающуюся исконно русским продуктом, почитали еще древние греки и древние римляне. Они же, кстати, называли ее патриархом овощей, и, как оказывается, совсем не зря.

Несмотря на свою простоту, доступность и непрезентабельность, черные корнеплоды могут составить достойную конкуренцию доброй половине лекарственных препаратов, штампуемых современной фармацией.

В чем прелесть черной редьки?

Редька не зря так полюбилась рабоче-крестьянскому классу – это прекрасный образец выносливости и силы среди представителей растительного мира.

Абсолютно не требовательна к климатическим условиям, не требует сложной агротехники, отличается стабильно высокой урожайность.

При этом рекордсменка по лежкости – может храниться в погребе более 9 месяцев! И при этом не терять своих питательных и целебных свойств.

Хорошо насыщает, подходит для приготовления разнообразных блюд, источник витаминов и ценных веществ, признанное лекарственное средство от большого количества распространенных недугов.

В общем – сплошная прелесть! Посеял, собрал – кушай да здоровей.

Очень показательным в плане привлекательности редьки является знаменитый мультфильм «Мужик и медведь» или «Вершки да корешки», где авторами сюжета не зря выбраны две, на их взгляд, самые ценные пищевые культуры – пшеница и редька – основа простого, но сытного и вкусного рациона.

Современная высокая кухня относится к редьке все с той же нотой высокомерия, как и некогда представители аристократии. А вот в народе – редька любимица.

Многие хозяйки умеют с ней ловко обращаться на радость своим домочадцам – парят, варят, солят, вымачивают, крошат в салаты и, конечно, используют для приготовления самых разных целебных снадобий, которыми успешно лечат и детей и взрослых.

Химический состав редьки

Редька – кладезь ценнейших с точки зрения медицины веществ. В ней, как в луке и чесноке, много фитонцидов. Именно благодаря им редька имеет выраженную горчинку во вкусе.

Еще в корнеплодах содержатся эфирные масла с выраженными бактерицидными свойствами – редька мощный природный антибиотик.

В редьке большая концентрация витаминов В группы и С – одних из главных стимуляторов здоровья, молодости и красоты, много ценных минералов (калий, натрий, фосфор, железо и других), участвующих в нормализации метаболических процессов.

Редька низкокалорийный продукт – всего 35 килокалорий в 100 граммах, но при этом богатый ценной клетчаткой, зольными компонентами, крахмалом, сахаридами.

Черная редька – польза

Рецептур приготовления лекарств на основе редьки очень много, но для того, чтобы поддерживать организм и обеспечивать профилактику самых разных болезней, не обязательно вдаваться в сложные технологии изготовления снадобий, достаточно регулярно включать редьку или сок этого корнеплода в свой рацион.

1. Калий, которого в редьке много, оказывает благотворное влияние на сердечную активность.

2. Кальций – строительный материал для костных тканей, укрепляет зубы, скелет, волосы и ногти, поэтому для профилактики кальциевого дефицита редька рекомендована детям и взрослым.

3. Редька улучшает свертываемость крови, снижает риск кровотечений.

4. Является щедрым источником магния – антистресс-минерала, способного расширять просвет сосудов, улучшать состояние нервной, сосудистой кровеносной систем.

5. Корнеплод избавляет от запоров. Содержит много клетчатки, способствует активизации перистальтики кишечника, выводит шлаки и токсины, оказывает детокс эффект на весь организм.

6. Препятствует камнеобразованию в почках, желчном.

7. Содержит железо, помогает поддерживать удовлетворительный уровень гемоглобина в крови.

8. Содержит витамин Е – природный антиоксидант.

9. Является естественным антибиотиком, данное свойство редьки широко используется при лечении всевозможных бронхо-легочных болезней, в том числе таких сложных, как пневмония и туберкулез.

10. Редька оберегает сосуды, поднимает жизненный тонус, улучшает настроение.

11. Витамин С укрепляет иммунитет, усиливает сопротивляемость организма разным болезням.

12. Есть мнение, подкрепленное исследованиями, что редька предупреждает выпадение волос, что особенно актуально для мужчин, склонных к облысению.

13. Улучшает кислородный обмен в тканях, работает на омоложение и поддержание здоровья.

14. Подходит всем, чья цель – нормализация и стабилизация веса. Минимум калорий, высокие жиросжигательные способности плюс ускорение обменных процессов.

15. Используется в качестве компрессов для снятия воспалений при ушибах, растяжениях, ревматизме, артрите.

16. Оказывает противоотечное действие, диуретик.

17. Выводит камни и песок из почек.

18. Снижает уровень вредного холестерина.

19. Нормализует микрофлору кишечника, чем помогает восстановить пищеварение, избавляет от метеоризма, тяжести в желудке.

20. Повышает уровень тестостерона, что должно быть особенно интересным представителям сильного пола.

21. Благотворно влияет на гормональный фон в общем.

Как видно, лечебно-профилактический потенциал черной редьки впечатляет. Чтобы оставаться здоровым и активным ее не нужно есть килограммами – 100-150 грамм в день, в составе салата с другими овощами вполне достаточно.

Черная редька – вред

Чрезмерное употребление редьки может нанести вред организму – об этом нужно помнить, садясь за стол и налегая на вкусные хрустящие ломтики.

• Редька может спровоцировать приступ панкреатита, при нездоровой поджелудочной железе.
• Ее нельзя кушать беременным и кормящим женщинам.
• Нельзя при запущенных стадиях геморроя, при воспалении толстого кишечника.
• При наличии опасных сердечных недугов.
• Если есть серьезные проблемы с почками и печенью.
• Язвенная болезнь.
• Гастрит с повышенной кислотностью.

Редьку также нельзя кушать людям, перенесшим инфаркт миокарда.

Дополнительно о редьке не только черной но и других цветов можно прочитать в статье на нашем сайте здесь.

Источник: dobro.pw

Польза и вред черной редьки для здоровья организма

Чёрная редька, или «Королева овощей» получила громкое название не за просто так. Издавна корнеплод использовался знахарями для лечения недугов. О редьке слагали повести, её восхваляли, применяли повсеместно. Сегодня многие люди желают знать, так ли ценен продукт, как о нём говорил Гиппократ? Может ли корнеплод нанести вред человеческому организму? Рассмотрим важные аспекты детально.

Химический перечень элементов и калорийность

В редьке множество углеводов, как быстрых, так и сложных. Овощ включает минералы, поддерживающие всю работу организма. Из самых востребованных выделяют калий, серу, йод, железо, кальций, фосфор, стронций, магний, натрий и прочие.

Кроме этого в корнеплоде масса горчичных масел, которые придают редьке жгучесть и аромат. В неё входят белки, эфиры, жирные ненасыщенные кислоты.

Что касается витаминов, самыми полезными считаются ретинол, никотиновая кислота (витамин PP или ниацин), вся В-группа, аскорбиновая кислота, бета-каротин.

Если говорить о пищевой ценности, в редьке более 2 гр. белка, 0,2 гр. жира, 6,6 гр. углеводов, 2 гр. пищевых волокон (а именно клетчатки). Также в корнеплоде много воды, золы, ди/моносахаридов, органических кислот.

Интересно, что при столь обширном перечне калорийность чёрной редьки всего 35 Ккал. на 100 гр. Данная особенность позволяет потреблять корнеплод людям, которые страдают ожирением или тщательно следят за фигурой.

Польза чёрной редьки

  1. Корнеплод обладает возможностью выводить желчь и воду, растворять песок и камни в желчном пузыре и почках. При этом людям без подобных недугов полезно кушать редьку в профилактических целях.

Польза сока чёрной редьки

  1. Сок из корнеплода следует потреблять при первых признаках простуды. Бактерицидное действие позволит убить все вредные микроорганизмы и повысить сопротивляемость им в дальнейшем. Также сок принимается при мокром/сухом кашле, бронхите, воспалении лёгких, вирусных недугах любой природы.
  2. Чёрная редька считается естественным (природным) антибиотиком, который в разы повышает защитные функции и является абсолютно безвредным. Если вы заболели гриппом или ангиной, принимайте сок в сочетании с мёдом.
  3. Напиток из корнеплода способен устранить любые воспалительные процессы во внутренних органах, а также вывести из их полости вредные соединения. Антиоксидантные свойства способствуют красоте кожи и омоложению всего организма.
  4. Выжимка из овоща полезна для людей, которые от природы имеют склонность к полноте и страдают замедленным метаболизмом. Редька повышает обмен веществ, ускоряет выделение желудочного сока, помогает обрести полноценный аппетит. Все эти качества ведут к нормализации пищеварительных процессов.
  5. Сок чёрной редьки выводит песок и камни из почек, желчного пузыря, а также является профилактикой появления недугов такого рода. Напиток убирает запах, идущий изо рта и желудочно-кишечного тракта. Также проводится полное обеззараживание ротовой полости, лечение стоматита и пульпита.
  6. Состав, приготовленный из молодых корнеплодов, очищает кровеносные каналы, усиливает выработку эритроцитов, профилактирует атеросклероз, тромбоз, варикоз, а также сердечные заболевания любой природы. Сок редьки выводит плохой холестерин и укрепляет клеточные мембраны.

Вред чёрной редьки

  1. Корнеплод не принесёт пользы, если у вас имеется его индивидуальная непереносимость или аллергия.
  2. Беременным дамам потреблять редьку можно лишь после одобрения врача. Входящие соединения вызывают маточный тонус, вследствие чего появляется риск выкидыша или преждевременного рождения.
  3. Людям с язвенной болезнью и гастритом, которые сопровождаются высокой кислотностью, нельзя кушать редьку.
  4. Редька противопоказана к приёму категориям лиц, у которых имеются заболевания почек или желчного пузыря, не относящиеся к наличию песка или камней.
  5. Запрещается кушать редьку при энтероколите, панкреатите, а также в случае недавно перенесённого инфаркта.

Ценность чёрной редьки обуславливается скоплением незаменимых минеральных соединений и витаминов, которые в обязательном порядке должны поступать в организм с пищей. При наличии противопоказаний следует отказаться от приёма.

Видео: правильный витаминный салат из черной редьки с морковью

Источник: howtogetrid.ru

Польза и вред черной редьки

Еще Гиппократ в трудах упоминал о пользе черной редьки. Ее употребляли в пищу в Древней Греции, из семян получали масло. Другое название растения – редька посевная. В России ее выращивают как овощную культуру.

Состав, полезные свойства

В составе овоща витамины А, бета-каротин, группы В, С, Е.

Микроэлементы представлены калием, кальцием, натрием, железом, фосфором, магнием.

Корнеплод богат аминокислотами, глюкозидами, клетчаткой, фитонцидами. Польза входящего в состав черной редьки фермента лизоцима – в антибактериальных свойствах, которые разрушают клеточные стенки бактерий.

В 100г тертого овоща: 2г белка, 7г углеводов, 2г клетчатки, органические кислоты, крахмал.

В первый год растение формирует розетку прикорневых листьев, корнеплод. На втором году – цветоносный стебель, вызревают семена.

Стебель высокий, до полуметра. Цветы мелкие, соединены в кисточки, образуют соцветия.

Горьковатый вкус, который напоминает лук или хрен, придают фитонциды. Их противовирусные свойства полезны от кашля, ангины, гриппы. В ряде случаев лечебное действие сопоставимо с аптечными антибиотиками.

Польза черной редьки – в мочегонном действии. Входящий в состав кальций необходим при гипертонической болезни.

Входящая в состав овоща клетчатка очищает кишечник от вредных веществ, снижает вероятность образования очагов застойных явлений, где бродят или гниют остатки пищи.

Применение овоща в пищу стимулирует кровообращение стенок желудочно-кишечного тракта, подавляет патогенную микрофлору, способствует восстановлению перистальтики кишечника, оказывает легкое слабительное действие, полезно при запорах.

Польза свежей черной редьки – в профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы, печени (жировой дистрофии).

Польза черной редьки от кашля

Овощ полезен спазмолитическими, болеутоляющими и успокаивающими свойствами. Способствует отхаркиванию при заболеваниях верхних дыхательных путей.

Лечение кашля редькой с медом

  • Принимать 1-2с.л. сок редьки за полчаса до еды 3-4 раза в день, для вкуса добавить немного меда.
  • Нарезать тонкими ломтиками редьку, пересыпать сахарным песком, настоять ночь в темном месте.

Принимать сок по 1с.л. через час, детям – по 1с.л. каждые 2 часа до полного выздоровления. Во время лечения возможны временные обострения.

  • Нарезать черную редьку мелкими кубиками, пересыпать сахарным песком, поместить кастрюлю в духовку на два часа, процедить, сок слить в бутылку.

Принимать по 1с.л. 3-4 раза в день до еды и на ночь.

  • Вырезать из редьки сердцевину, положить 1с.л. меда, через несколько часов образуется смесь сока и меда.

Принимать по 2с.л. три раза в день.

Лечение бронхита

  • Смешать в равных частях редьковый сок (125г) с медом (200г), принимать по 1с.л. 3-4 раза в день.

Рецепт 2 (хронический бронхит):

  1. Перемешать 2ч.л. кашицы черной редьки, 4с.л. кашицы хрена, 6с.л. кашицы лимона, залить 1л белого кипящего вина.
  2. Настоять два часа, периодически помешивая, процедить.
  3. Добавить мед по вкусу.

Принимать каждый час по 50г, перед обедом и ужином по 100г.

Польза сока черной редьки

  1. Вымыть, почистить и нарезать свежий корнеплод.
  2. Поместить ломтики в посуду, посыпать сахарным песком.
  3. Через 2-3 часа собрать сок.
  1. Корнеплод вымыть щеткой, подержать 15 минут в воде с добавлением небольшого количества марганцовки, ополоснуть.
  2. Натереть с кожурой, получить сок.

Хранить в закрытой посуде в холодильнике.

  • Корнеплод очистить, натереть, отжать сок, который принимать в свежем виде, поскольку при хранении он приобретает неприятный вкус.

Польза сока черной редьки – при циррозе печени, токсических гепатитах, запорах, метеоризме, в качестве профилактического средства при малокровии, ожирении, нарушении сердечного ритма. Принимать по 1-2с.л. до еды.

Профилактика атеросклероза, избавление от «плохого» холестерина:

  • Принимать сок по 2с.л. 3 раза в день, для улучшения вкуса добавить мед.

Аритмия:

  • Принимать сок по 1с.л. 3 раза в день.

Желчнокаменная болезнь:

Черная редька стимулирует отделение желчи, что приносит пользу при желчнокаменной болезни.

Польза сока черной редьки растворять минералы находит применение для профилактики образования и избавления от камней в желчном и мочевом пузыре, почечной лоханке, почках, в сосудистом русле.

  • Принимать сок до еды в течение 6-8 недель в возрастающих дозах – от 50мл до 400мл в день.

Вначале лечения начинает часто болеть в области печени, помогает грелка или ванна. Во время приема сока редьки отказаться от острого и кислого.

Очищение почек:

  • Перемешать по стакану меда, сока красной свеклы, редькового сока, водки, поставить в темное место на 2-3 суток.

Принимать по 1с.л. за 30 минут до еды три раза в день.

Через некоторое время могут заболеть почки, начнет выходить песок – нужно потерпеть до окончания приготовленного состава.

При желании очистку повторить через три недели, но уже взять не один, а полтора стакана сока редьки.

Заболевания печени:

  • Перемешать в равных частях мед и сок редьки.

Принимать по 1с.л. три раза в день.

Наступление и усиление менструации:

  • Принимать сок черной редьки.

Увеличение отделения молока:

  • Принимать по 100г редьки 2-3 раза в день до еды.

Польза черной редьки для мужчин и женщин

Профилактика аденомы предстательной железы:

  • Включить в ежедневный рацион салат из тертого свежего корнеплода, заправить растительным маслом.

Опухоль матки, мастопатия:

  1. Перемешать в равных частях сок алоэ, кукурузное масло, редьковый сок.
  2. Добавить 70° спирт в количестве 1/10 от полученного объема.
  3. Настоять в темном месте неделю.

Принимать за полчаса до еды по 1с.л. три раза в день.

Профилактика и лечение злокачественных образований:

  1. Тщательно вымыть 500г редьки.
  2. Измельчить вместе с кожурой.
  3. Залить 0,5л водки.
  4. Настоять полмесяца в темном месте.
  5. Процедить.

Принимать по 1/4 стакана за полчаса до еды 3 раза в день.

Лечебная польза черной редьки

Улучшение обменных процессов, деятельности ЖКТ:

  1. Натереть с кожурой 1кг хорошо вымытой редьки.
  2. Залить 1л водки.
  3. Настоять 14 дней в темном месте, раз в сутки встряхивать.
  4. Процедить.

Принимать по 50мл три раза в день за 30 минут до еды.

Шпоры, остеохондроз, артроз, заболевания суставов:

  1. Смешать 300 мл сока с медом, морской солью, медицинской желчью, медицинским спиртом (по одному стакану).
  2. Опустить льняную ткань в кипяток, отжать, увлажить приготовленной смесью.

Ставить компрессы на ночь, утром протереть кожу водкой или одеколоном. Продолжительность процедур – от полутора недель до месяца.

Радикулит, ревматизм.

  • Добавить в стакан протертой мякоти несколько измельченных долек чеснока.

Выдерживать компресс на больном месте сколько удастся вытерпеть, чтобы не случилось ожога. По окончании втереть растительное масло, хорошо укутать.

  • Смешать 3 части редькового сока, 2 части меда, 1 часть водки, добавить немного соли.
  • Распарить больной сустав, втереть смесь.
  • Перемешать 300мл сока, стакан меда, 100мл водки, 1с.л. соли.

Растирать смесью при болях в мышцах, нервах, суставах, при пояснично-крестцовом радикулите.

Невралгия, подагра:

  • Польза свежеприготовленного сока черной редьки – во втирании в больные места.

Заживление ранок, экзем, грибковых поражений. Антибактериальные свойства измельченных семян применяют в виде припарок:

  • Семена растолочь, добавить немного воды.

Наносить кашицу на пораженные грибком стопы 1-2 раза в день в течение 7-10 дней.

Синева под глазами, синяки, последствия ушибов, шрамов, морщин и веснушек.

  • Применять в косметических целях пользу от компрессов из мякоти черной редьки.

Гайморит. Польза черной редьки в случае гайморита – в разжижающих, дезинфицирующих свойствах:

  • Пропустить овощ через мясорубку.

Накладывать на 10-15 минут жмых на носовые или лобные пазухи, сверху накрыть полотенцем.

Вред и противопоказания

Черная редька может нанести вред эмали зубов.

Овощ противопоказан при беременности, в случае язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, колита, энтерита, гастрита с повышенной кислотностью, обострении хронического панкреатита, органических заболеваний сердца, подагры, воспалительных процессах в почках или печени.

При наружном лечении черной редькой на чувствительной коже возможны ожоги. Поэтому компрессы стоит накладывать через марлю или тонкую ткань.

При сердечных заболеваниях употреблять внутрь сок черной редьки с осторожностью, начать с минимальной дозировки – 1ч.л.

Источник: www.silazdorovya.ru

Черная редька – польза и вред

Черная редька – любопытнейший корнеплод. С одной стороны – неизменное блюдо на столе русского мужика, символ бедности и нужды.

А с другой – лекарство от ста болезней, использовать которое себе во благо не гнушались представители самого, что ни на есть великосветского общества.

Более того, редькой лечил своих высокопоставленных пациентов сам основатель медицины – Гиппократ.

Редьку, многими из нас, считающуюся исконно русским продуктом, почитали еще древние греки и древние римляне. Они же, кстати, называли ее патриархом овощей, и, как оказывается, совсем не зря.

Несмотря на свою простоту, доступность и непрезентабельность, черные корнеплоды могут составить достойную конкуренцию доброй половине лекарственных препаратов, штампуемых современной фармацией.

В чем прелесть черной редьки?

Редька не зря так полюбилась рабоче-крестьянскому классу – это прекрасный образец выносливости и силы среди представителей растительного мира.

Абсолютно не требовательна к климатическим условиям, не требует сложной агротехники, отличается стабильно высокой урожайность.

При этом рекордсменка по лежкости – может храниться в погребе более 9 месяцев! И при этом не терять своих питательных и целебных свойств.

Хорошо насыщает, подходит для приготовления разнообразных блюд, источник витаминов и ценных веществ, признанное лекарственное средство от большого количества распространенных недугов.

В общем – сплошная прелесть! Посеял, собрал – кушай да здоровей.

Очень показательным в плане привлекательности редьки является знаменитый мультфильм «Мужик и медведь» или «Вершки да корешки», где авторами сюжета не зря выбраны две, на их взгляд, самые ценные пищевые культуры – пшеница и редька – основа простого, но сытного и вкусного рациона.

Современная высокая кухня относится к редьке все с той же нотой высокомерия, как и некогда представители аристократии. А вот в народе – редька любимица.

Многие хозяйки умеют с ней ловко обращаться на радость своим домочадцам – парят, варят, солят, вымачивают, крошат в салаты и, конечно, используют для приготовления самых разных целебных снадобий, которыми успешно лечат и детей и взрослых.

Химический состав редьки

Редька – кладезь ценнейших с точки зрения медицины веществ. В ней, как в луке и чесноке, много фитонцидов. Именно благодаря им редька имеет выраженную горчинку во вкусе.

Еще в корнеплодах содержатся эфирные масла с выраженными бактерицидными свойствами – редька мощный природный антибиотик.

В редьке большая концентрация витаминов В группы и С – одних из главных стимуляторов здоровья, молодости и красоты, много ценных минералов (калий, натрий, фосфор, железо и других), участвующих в нормализации метаболических процессов.

Редька низкокалорийный продукт – всего 35 килокалорий в 100 граммах, но при этом богатый ценной клетчаткой, зольными компонентами, крахмалом, сахаридами.

Черная редька – польза

Рецептур приготовления лекарств на основе редьки очень много, но для того, чтобы поддерживать организм и обеспечивать профилактику самых разных болезней, не обязательно вдаваться в сложные технологии изготовления снадобий, достаточно регулярно включать редьку или сок этого корнеплода в свой рацион.

1. Калий, которого в редьке много, оказывает благотворное влияние на сердечную активность.

2. Кальций – строительный материал для костных тканей, укрепляет зубы, скелет, волосы и ногти, поэтому для профилактики кальциевого дефицита редька рекомендована детям и взрослым.

3. Редька улучшает свертываемость крови, снижает риск кровотечений.

4. Является щедрым источником магния – антистресс-минерала, способного расширять просвет сосудов, улучшать состояние нервной, сосудистой кровеносной систем.

5. Корнеплод избавляет от запоров. Содержит много клетчатки, способствует активизации перистальтики кишечника, выводит шлаки и токсины, оказывает детокс эффект на весь организм.

6. Препятствует камнеобразованию в почках, желчном.

7. Содержит железо, помогает поддерживать удовлетворительный уровень гемоглобина в крови.

8. Содержит витамин Е – природный антиоксидант.

9. Является естественным антибиотиком, данное свойство редьки широко используется при лечении всевозможных бронхо-легочных болезней, в том числе таких сложных, как пневмония и туберкулез.

10. Редька оберегает сосуды, поднимает жизненный тонус, улучшает настроение.

11. Витамин С укрепляет иммунитет, усиливает сопротивляемость организма разным болезням.

12. Есть мнение, подкрепленное исследованиями, что редька предупреждает выпадение волос, что особенно актуально для мужчин, склонных к облысению.

13. Улучшает кислородный обмен в тканях, работает на омоложение и поддержание здоровья.

14. Подходит всем, чья цель – нормализация и стабилизация веса. Минимум калорий, высокие жиросжигательные способности плюс ускорение обменных процессов.

15. Используется в качестве компрессов для снятия воспалений при ушибах, растяжениях, ревматизме, артрите.

16. Оказывает противоотечное действие, диуретик.

17. Выводит камни и песок из почек.

18. Снижает уровень вредного холестерина.

19. Нормализует микрофлору кишечника, чем помогает восстановить пищеварение, избавляет от метеоризма, тяжести в желудке.

20. Повышает уровень тестостерона, что должно быть особенно интересным представителям сильного пола.

21. Благотворно влияет на гормональный фон в общем.

Как видно, лечебно-профилактический потенциал черной редьки впечатляет. Чтобы оставаться здоровым и активным ее не нужно есть килограммами – 100-150 грамм в день, в составе салата с другими овощами вполне достаточно.

Черная редька – вред

Чрезмерное употребление редьки может нанести вред организму – об этом нужно помнить, садясь за стол и налегая на вкусные хрустящие ломтики.

• Редька может спровоцировать приступ панкреатита, при нездоровой поджелудочной железе.
• Ее нельзя кушать беременным и кормящим женщинам.
• Нельзя при запущенных стадиях геморроя, при воспалении толстого кишечника.
• При наличии опасных сердечных недугов.
• Если есть серьезные проблемы с почками и печенью.
• Язвенная болезнь.
• Гастрит с повышенной кислотностью.

Редьку также нельзя кушать людям, перенесшим инфаркт миокарда.

Дополнительно о редьке не только черной но и других цветов можно прочитать в статье на нашем сайте здесь.

Источник: dobro.pw

Редька черная полезные свойства и противопоказания

Черная редька давно известна своими лечебными свойствами. Ее используют для лечения недугов на протяжении многих веков. Этот корнеплод был знаком древним египтянам, об этом факте стало известно по результатам проводимых раскопок.

Ценил полезные свойства редьки знаменитый Гиппократ. С ее помощью он лечил болезни легких, водянку. Древние греки с помощью корнеплода избавлялись от кашля, помогали пищеварению, улучшали зрение.

Биохимический состав черной редьки

Корнеплод чрезвычайно богат витаминами и микроэлементами. В его составе имеются белки, углеводы, минеральные вещества, эфирные масла, глюкозиды. Также редька богата калием, натрием, фосфором, железом, кальцием и другими ценными веществами.

Редька содержит витамины группы В, много витамина С, которые просто необходим для нормальной жизнедеятельности человека.

Многие дачники на своих огородах выращивают корнеплод, который порой зовут редька огородная и применяют его для приготовления различных салатов, гарниров, соусов. Но помимо кулинарии черную редьку используют в лечении многих недугов.

Что полезного в черной редьке

У двулетнего растения в первый год формируется розетка прикорневых листьев и солидный корнеплод. На втором году появляется цветоносный стебель, вызревают семена. Стебель довольно высокий, длиной до полуметра. Цветы мелкие, соединенные в кисточки, образующие соцветия.

В овоще масса витаминов: А, бета-каротина, витаминов группы В, С, Е и РР.

Микроэлементы представлены калием, кальцием, натрием, железом, фосфором,магнием.

Корнеплоды богаты аминокислотами, ферментом лизоцимом — антибактериальным средством, разрушающим клеточные стенки бактерий. А также глюкозидами, клетчаткой, фитонцидами.

Сто грамм тертого овоща содержат 2г белков, почти 7г углеводов, 2г клетчатки, органические кислоты, крахмал. Калорийность продукта низкая, поэтому овощ полезен для снижения веса.

Польза черной редьки для пищеварительной системы

Благодаря высокому содержанию клетчатки овощ эффективно очищает пищеварительную систему, избавляя кишечник от вредных веществ.

Это важно для правильной работы кишечника, поскольку существенно снижается вероятность образования очагов застойных явлений, где остатки пищи бродят или гниют

  • Регулярное употребление овоща стимулируется кровообращение стенок желудочно-кишечного тракта.
  • Черная редька полезна свойством устранять дисбактериоз, подавлять патогенную микрофлору.
  • Растение стимулирует выделение желчи, что является эффективной профилактикой желчнокаменной болезни.
  • Овощ применяется в случае нарушения перистальтики кишечника, при запорах.

Полезные свойства черной редьки при лечении различных заболеваний

Фитонциды придают корнеплоду горьковатый вкус, немного напоминающий лук или хрен. Противовирусные свойства фитонцидов позволяют в некоторых случаях отказаться от приема искусственных антибиотиков, заменив их употреблением овоща.

Черная редька полезна свойством оказывать мочегонное действие. Входящий в состав кальций необходим при гипертонической болезни. Редьковые отвары устраняют задержку мочеиспускания, показаны во время менструаций, оказывают легкое слабительное действие, применяются при ангине, гриппе.

Польза черной редьки при кашле и бронхите

В случае заболеваний верхних дыхательных путей употребление овоща способствует отхаркиванию. Кроме того, растение оказывает спазмолитическое, болеутоляющее и успокаивающе действие.

Рецепт от кашля: получают редьковый сок, куда для вкуса добавляют мед. Принимать 1-2с.л. за полчаса до еды 3-4 раза в день.

Рецепт лечения бронхита: смешать сок черной редьки с медом в равных частях. Принимать по 1с.л. 3-4 раза в день.

Для получения сока вымыть, почистить и нарезать корнеплод. Поместить в посуду, посыпав ломтики сахаром. Через 2-3 часа выделится сок, который полезно принимать по 1с.л. через час.

Лечение сердца и сосудов редьковым соком

Сок черной редьки полезен для профилактики атеросклероза и избавления от «плохого» холестерина. Его принимают по 2с.л. 3 раза в день. Для улучшения вкуса добавляется мед.

Для лечения аритмии сок принимается по 1с.л. 3 раза в день.

Сок черной редьки полезен для растворения камней

Редьковый сок полезен для профилактики образования и избавления от конкрементов в желчном и мочевом пузыре, почках.

Лечение начинается приемом 1ч.л. сока через час после еды. Постепенно дозу увеличивают и доводят до 1с.л., затем до половины стакана.

Главное условие правильного лечения – отсутствие болей в области печени. Во время курса нужно отказаться от кислых и острых продуктов.

Боль вызывают выходящие известковые отложения. Для снижения ее интенсивности справа живота кладут грелку. Если дискомфорт терпимый, растворение камней продолжают, пока не будет выпито порядка 3л сока.

Для улучшения вкусовых ощущений лечебный состав можно принимать вместе со свекольным соком.

Профилактика и лечение опухолей

Чтобы не случилось аденомы предстательной железы, полезно включить в ежедневный рацион салат из черной редьки с добавлением растительного масла.

Для рассасывания опухолей матки и в случае мастопатии, патологического разрастания тканей молочной железы, полезно приготовить состав, перемешав в равных частях сок алоэ, кукурузное масло, редьковыйсок. Добавить спирт крепостью 70° в количестве 1/10 от полученного объема, настоять в темном месте неделю. Принимать за полчаса до еды по 1с.л. три раза в день.

Для профилактики и лечения злокачественных образований 1кг редьки тщательно промыть, измельчить вместе с кожурой, залить 1л водки. Настаивать полмесяца в темном месте, процедить. Принимать настойку по 1/4 стакана за полчаса до еды 3 раза в день.

Наружное лечение черной редькой

Измельченные семена черной редьки полезны антибактериальными свойствами, в виде припарок они применяются для скорейшего заживления ранок, экзем.

Компрессы из мякоти помогают устранить синеву под глазами, синяки, последствия ушибов, шрамы, морщины и веснушки.

Рецепт лечения редьковым соком суставов

Приготовить 300 мл сока, смешать с медом, морской солью, медицинской желчью, медицинским спиртом, взяв по стакану каждого компонента.

Опустить льняную ткань в кипяток, отжать, увлажить приготовленной смесью. Компресс ставится на ночь. Утром кожу протереть водкой или одеколоном.

Продолжительность курса от полутора недель до месяца.

Данный рецепт также применяется при лечении шпор, остеохондроза, артроза.

Рецепт компресса и растирания

Измельчить мякоть корнеплода, на 1 стакан добавить несколько измельченных долек чеснока.

Поставить компресс на больное место, выдержав столько времени, сколько удастся вытерпеть. Не стоит чрезмерно усердствовать, чтобы не случилось ожога. Затем втереть в кожу растительное масло, хорошо укутаться.

Для лечения радикулита или ревматизма применяется еще один рецепт. Смешать 3 части редькового сока, 2 части меда, 1 часть водки, добавить немного соли. Хорошо распарив сустав, втереть смесь. Можно принять 50мл средства внутрь.

Свежеприготовленный сок черной редьки полезен при невралгии, подагре, его втирают в больное место.

Черная редька противопоказания

Не смотря на неоспоримую пользу редьки, у неё есть и противопоказания. И в первую очередь это касается всех болезней желудочно-кишечного тракта в момент обострения.

Противопоказана редька людям, страдающим метеоризмами. Улучшая работу желудка, редька и улучшает вырабатывание газов.

Противопоказана редька и при перенесенных заболеваниях почек, либо во время заболеваний, например гломерулонефрите.

Не стоит употреблять редьку и людям перенесшим инфаркт.
С осторожностью стоит отнестись к редьке беременным женщинам.

Не стоит забывать, что редька содержит очень много эфирных масел, и является сильнейшим природным антибиотиком Поэтому при лечении черной редькой обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Источник: diety-uprazhneniya.ru