Выращивание шалфея мускатного в саду

Выращивание шалфея мускатного в средней полосе

В последние годы шалфей мускатный принято рассматривать больше как декоративное растение, которое очень хорошо растёт и цветёт в южных областях и плохо — в Нечернозёмной зоне. Попробуем разобраться, в чём состоит проблема при его выращивании.

Родина расте­ния — Средиземноморье. В одичавшем виде произрастает в Крыму, на Кавказе и в некоторых райо­нах Средней Азии. Возделывают шалфей мускатный во Франции, Италии, Болгарии и других странах. В нашей стране, к сожалению, эта культура сошла на нет.

Сальвия мускатная, или шалфей мускатный (Salvia sclarea L.) – травянистое растение семейства яснотковые (Lamiaceae), имеющее стержневой, разветвленный, проникающий в почву на глубину до 2 м, корень. Стебель четырехгранный, сверху метельчато-ветвистый, толщиной 1-2 см. Лис­тья черешковые, крупные, яйцевидные, двоякозубчатые, опушенные. К верхушке стебля они уменьшаются, пере­ходя в бесчерешковые, сидячие. Цветки обоеполые, крупные, розовато-фиолетовые, светло-синие, реже бе­лые. Расположены мутовками в длинных (50-60 см) ветвящихся соцветиях. Семена мелкие (длиной до 2,5 мм), округлые, темно-коричневые. Масса 1000 семян 3,5-5 г.

Видовое название «sclarea» происходит от латинского clarus – чистый. Его настои использовали в качестве ароматной воды для омовений. Позднее в центральной Европе добавляли для ароматизации в вина.

Он очень своеобразен по продолжительности жизни. В потомстве одного и того же растения могут встречаться двулетники, коих как правило большинство, однолетники и сравнительно немногочисленные многолетники. Чем севернее выращивается это растение, тем большую ставку нужно делать на однолетники.

Однолетние формы шалфея цветут в первый год вегетации и после этого в зимнее время, как правило, погибают. Двулетние формы в первый год вегетации формируют только прикорневую розетку, а дают соцветия и урожай семян лишь на втором году жизни. Многолетние формы встречаются реже и отличаются тем, что дают урожай как в первый, так и в последующие годы вегетации. Между ними имеются промежуточные формы.

Если в зимнее вре­мя нет критических минусовых температур, двулетние формы шалфея не погибают, а плодоносят на третьем и даже на четвертом году жизни. Так, сорта ещё советской селекции В-24, С-785, С-24, С-28 изначально рассматривались как двулетние, но в Болгарии они пло­доносят в течение трех-четырех лет.

Шалфей мускатный относительно нетребователен к почвам, но для обильного цветения и формирования мощных душистых цветоносов необходимы и питательные почвы, и достаточный полив. Считается засухоустойчивым растением, но все же лучше растет и развивается при хорошей влагообеспечен­ности. К почвам малотребователен. На богатых почвах масса соцветий больше, но на бедных и сухих почвах при низком урожае аромат масла получается лучше за счёт более высокого содержания самого главного компонента – линалилацетата.

Кроме этого, у мускатного шалфея есть ещё несколько хитростей, которые нужно учитывать при его выращивании. После шалфея мускатного остаются стержневые и корневые остатки, которые в силу особенностей химического состава (высокое содержание лигнина) имеют длительный период разложения (около 2-х лет), а продукты их разложения оказывают ток­сическое действие на проростки шалфея при повторном последую­щем посеве через 1-4 года.

Если всходы шалфея полить водной вытяжкой из пахотного слоя почвы, где шалфей возделывается несколько лет подряд в монокультуре, то они сначала приторма­живают рост, а потом совсем погибают. При кипячении токсич­ность вытяжки не снижается. Это подтверждает мысль о том, что гибель всходов происходит не под влиянием какого-либо инфекци­онного начала (микроорганизмов), а под действием продуктов раз­ложения шалфейных растительных остатков и корневых выделений шалфея. Кроме того, почва поглощает определенное количество эфирного мас­ла шалфея, которое также является ингибитором роста всходов шалфея и многих других растений. Фитотоксические свойства пожнивных и корневых остатков шалфея обусловлены подвижными фенолкарбоновыми кислотами, которые накапливаются в почве в результа­те их разложения.

Шалфей мускатный представляет интерес для вредителей и болезней, особенно в южных областях. У него общая болезнь с подсолнечником – белая гниль или склеротиниоз. Бо­лезнь приводит к частичной (или полной) гибели растений в начале второго года вегетации. Поэтому эти культуры лучше в огороде как то пространственно разделить и не сеять друг после друга.

Поражается мучнистой росой, пятнистостью листьев, дуплистостью корня и повреждается паутинным кле­щом, шалфейной совкой, шалфейным долгоносиком, жуками чернотелки, ложнопроволочниками.

Правила посева

Это сравнительно теплолюбивое растение. Прорастание семян начинается при температуре +8+10°С, однако оптимальными следует считать условия при +25+28°С. Поэтому, если у вас мало семян, то лучше посеять его в торфоперегнойные горшочки и в 40-50-дневном возрасте перевалить на улицу. И вероятность, что часть растений зацветёт выше, и расход семян не такой большой.

В фазе 10-12 пар листьев розетки шалфея выдерживают морозы до -28-30°С. Морозостойкость в значительной степени зависит от фи­зиологической зрелости растений, ушедших в зиму. Не любит он чередование оттепелей с сильными морозами, это значительно снижает зимостойкость. Интенсивный рост надземной массы и репродуктивных органов лучше проходит при среднесуточной температуре +19+21°С, а вот масло накапливается в жару. Чем жарче лето, тем сильнее благоухают растения. И, конечно, для активного пышного цветения нужны самые светлые и солнечные места. Даже если у вас не хватило времени вовремя его прополоть и он оказался в первый месяц-полтора жизни среди сорняков, это скажется на цветении. Еще нужно позаботиться, чтобы всходы не были слишком густыми — это тоже неблагоприятно влияет на его внешний вид – цветоносы получаются вытянутыми и довольно слабыми.

На высокоплодородных почвах оптимальной густотой следует считать 25-28 растений на 1 м 2 , а на бедных малогумусных почвах — 15-20. Густота стояния растений в значитель­ной степени влияет на развитие соцветия шалфея мускатного. В густых посевах (40 шт./м 2 и более) формируются простые головчатые соцветия в верхней части стебля. Они отличаются малым ветвлением, поэтому быстро отцветают и теряют эфиромасличность. Собственно, и убирать-то нечего будет. При редком стоянии (7-8 растений на 1 м 2 ) шалфей силь­но кустится, боковые побеги полегают, что тоже не добавляет декоративности.

Перед посевом участок необходимо тщательно и глубоко перекопать, внести компост из расчёта 1-2 ведра на м 2 (чем беднее почва, тем больше), добавить суперфосфат и аммиачную селитру по 20-30 г/м 2 и заделать удобрения тяпкой или неглубокой перекопкой. Если почвы кислые, то необходимо внести доломитовую муку. Это в большей степени актуально для Нечернозёмной зоны.

Срок посева определяется местом выращивания. В Краснодарском крае, например, лучший результат дает подзимний посев в конце октября — начале ноября. Всходы появ­ляются весной. В наших условиях высевают ранней весной. Сеют на глубину 3-4 см с междурядьями шириной 70 см. Или высаживают рассаду по схеме 25х40-60 см. Перед посевом не стоит пытаться замачивать семена в различных стимуляторах. Они ослизняются и посеять потом эти скользкие шарики нет никакой возможности. Если уж очень хотите «стимульнуть», то посеяв и еще не засыпав почвой, поливаете бороздку стимулятором, и только затем присыпаете.

После появления всходов их при необходимости прореживают. Уход включает прополки и рыхления, при необходимости борьбу с болезнями, но на приусадебных участках они донимают редко. В засушливое лето нужно несколько раз за сезон полить растения.

На семена убирают шалфей второго года жизни при созревании их в нижней и средней части центрального соцветия. С растений первого года жизни собирать семена проблематичнее, так как они достаточно поздно зацветают и семена формируются в неблагоприятных условиях сентября, когда обильные осадки вызывают их намокание и ослизнение прямо в соцветии.

Источник: www.greeninfo.ru

Читайте также:  Чем опасны вороны на приусадебном участке

Шалфей: посадка, выращивание, уход

Шалфей, он же сальвия — еще один прекрасный представитель декоративных и лекарственных растений. Всего в мире насчитывается около 700 различных видов шалфея. Относится он к славному роду Яснотковые (Lamiaceae), породившему немало красивых и полезных цветов. Мне нравится и его изящная узкая листва, и синие цветки, поэтому захотелось как можно больше узнать о таком привычном для многих и красивом растении. Оказалось, что формы и цвета шалфея различны: от привычных до самых диковинных и необыкновенных.


Шалфей лекарственный

Большинство видов шалфея — многолетние растения многолетник, но бывают и однолетние, и двулетние. Соцветия шалфея собраны в метелки или колоски. Стебли прямостоящие, могут ветвится и достигать высоты в 120 см.

Шалфей — прекрасный помощник в кулинарии и медицине. В древнем Риме его использовали при лечении множества болезней, в наши дни это так же актуально.

Посев шалфея

Большинство видов шалфея лекарственного любит почвы нормальной кислотности (5,5- 6,5 pH). Посадите шалфей на хорошо освещенном участке. Лучше расти будет на легких, плодородных почвах. Хорошо подходят для этого почвы суглинистые.

Чтобы обогатить почву перед посадкой шалфея, осенью под перекопку вносят перегной или компост, а также фосфорно-калийные минеральные удобрения. По наступлении весны почва разравнивается и разбивается граблями, после чего вносятся еще и азотные удобрения.


Сальвия клейкая (Salvia pachyphylla)

Шалфей растет на одном месте более 8 лет. Культура эта прекрасно всходит, поэтому рассадный метод можно не использовать, а сеять семена сразу в грунт ранней весной (март — начало апреля, используя пленку) или осенью под снег. Не беда, если задержались с посевом, можно посеять в мае, тогда пленочное укрытие для всходов не нужно. При этом стратификация и какие либо другие меры по проращиванию семян не обязательны. Можно оформить для шалфея гряду, проделать бороздку и заделать семена на глубину не более 2 см. Шалфей растет кустиком, поэтому между растениями лучше оставлять около 30 см, а между рядами взять около 50 см.

Не стоит сеять шалфей после родственников из семейства Яснотковые. Хорошие предшественники для него: картофель, капуста, лук, бобовые культуры.

Уход за шалфеем

Обрезка. На второй год после посадки, как и многие пряные травы с густыми соцветиями, шалфей обновляется обрезкой (10 см от поверхности почвы).


Сальвия зеленая (Salvia viridis)

Полив. Шалфей нормально переносит засуху, но влага необходима ему, чтобы зелень была сочная и нежная. Иначе листья попросту станут очень жесткими. Но переливать не стоит, этого он не любит.

Внесение удобрений. Весной (перед цветением) проводится подкормка азотными минеральными удобрениями, осенью же, после того как растение обрезано и готовится к зиме, многие садоводы проводят подкормку фосфорно-калийными удобрениями в соответствии с нормами на упаковке.

Сбор урожая

Заготавливать шалфей принято в период его цветения. Листья можно употреблять в свежем виде, а можно запасти на зиму, высушив в пучках или расстелив в проветриваемом месте (не на солнце!).

Большой ассортимент различных видов и сортов сальвии вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена сальвии.

Виды шалфея

После проведенных исследований Новосибирской исследовательской станцией было отобрано 12 устойчивых к степным условиям видов. Но они оказались настолько разными по своим особенностям, что их подразделили на три группы:


Сальвия мелколистная (Salvia microphylla)

1. В эту группу определили растения американского происхождения, их привычная среда — субтропики. В естественной среде такие растения живут несколько лет. В средней полосе зимой растение погибает, поэтому культивируется как однолетнее. От всходов до цветения пройдет не менее 100 дней. Поэтому шалфей этой группы выращивается преимущественно рассадой.

2. В этой группе уже представлены разновидности шалфея средиземноморского. В своей естественной среде они многолетние,
но в открытом грунте средней полосы зимой погибнут, поэтому выращивать их приходится как однолетние растения. Зато от всходов до цветения пройдет около 40 дней. Это говорит о том, что можно обойтись без рассады.

3. Самая популярная у нас группа. В ней представлены разновидности шалфея, которые прекрасно зимуют у нас в открытом грунте. В нее включены многолетние растения умеренной зоны. В эту же группу входит эфиопский шалфей, который культивируется как двулетний. Менее всего исследованы сальвия мускатная, болотная и лавандовая.

А семена различных видов и сортов шалфея можно подобрать в нашем каталоге, где собраны предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена шалфея.

Сорта шалфея лекарственного

Поскольку в данной статье по большей части шла речь о шалфее лекарственном (овощном), то рассмотрим сорта, пригодные для разных климатических зон и обладающие прекрасными вкусовыми и незаменимыми лечебными свойствами.

Этот сорт входит в Госсреестр РФ, рекомендован к употреблению в свежем и сушеном виде (молодые побеги и листва), используется для приготовлении десертов, салатов, супов, соусов, мяса, рыбы. Растения этого сорта достигают около 60 см высоты, с прямостоячими побегами и густой листвой. Листья опушены, по краям зубчатые. Цветки фиолетово-синей окраски. Семена мелкие, буро-черного цвета.


Шалфей лекарственный, сорт ‘Бриз

‘Айболит’

Включен в Госсреестр РФ. Употребляется как свежим, так и в сухом виде. Растение больше предыдущего, 60-120 см высотой. Лист темно-зеленого цвета, мелкозубчатый по краю, морщинистый, имеет сильное опушение. Сорт принято использовать на второй год после посева, по прошествии месяца от начала вегетации. Но он не такой стойкий в зиму, как предыдущий сорт, поэтому в средней полосе лучше укрывать.


Сорта шалфея лекарственного

‘Нектар’

Сорт, входящий в Госсреестр РФ, очень популярен с сочетании с сыром и в ароматических кулинарных композициях. Высота растения около 100 см, стебель прямостоячий. Листва светло-зеленого цвета, опушенная. Цветки сине-фиолетового цвета.

‘Патриарший Семко’


Шалфей лекарственный, сорт ‘Патриарший Семко

Сорт используется в сухом и свежем виде, в Госреестр входит с 2000 года. Высота этого растения 50-80 см. Стебли прямостоячие, снизу одревесневшие. Густая листва до 10 см длиной. Семена круглые, цветки сине-фиолетовые.

Источник: 7dach.ru

Любашин блог

ВДОХНОВЛЯЮ ❤ РАДУЮ ❤ ПОМОГАЮ

Шалфей мускатный посадка и уход на даче

Мускатный шалфей — красивое многолетнее растение обладающее прекрасным ароматом, ценится за высокое содержание эфирных масел. Шалфей мускатный станет не только прекрасным крашением вашего сада, даря невероятный аромат, но и будет отличной приправой, а так же поможет повысить работоспособность, улучшить иммунитет, работу сердца. Мускатный шалфей достоин почетного места на вашем участке! К тому же растение довольно неприхотливое в выращивании и зацветёт даже у новичка.

В природе мускатный шалфей встречается во Франции, Греции, Италии, в Крыму, на Кавказе. Растёт на каменистых, глинистых, песчаных склонах. В потомстве одного растения встречаются как многолетники, двулетники, так и однолетники. Растение травянистое, корень проникает на глубину до полутора метров. Стебли около 120 см, мощные, в верхней части ветвистые Нижние листья крупные. Мускатный шалфей цветет в июле-августе. Семена созревают в августе — сентябре.

Мускатный шалфей с успехом можно выращивать в условиях средней полосы.

Шалфей мускатный посадка и уход

  • В условиях средней полосы лучше выращивать через рассаду.
  • Посев на рассаду конец марта-начало апреля.
  • В фазе первого настоящего листа пикировкока в отдельные стаканчики.
  • На постоянное место закаленную рассаду высаживают в конце мая. Расстояние между растениями 25-30 см.
  • Возможен прямой посев семян в открытый грунт рано весной.
  • Хороший результат дает посев в теплицу в середине апреля.
  • Пересадка на постоянное место в середине-конце мая.
  • Растение цветёт на второй год!
  • Место солнечное, без застоя воды.
  • Зимостоек
  • Уход заключается в поливе, рыхлении, подкормках.
Читайте также:  Секреты пересадки спатифиллума


Мускатный шалфей Плюсы и минусы растения

Плюсы мускатного шалфея

  • Многолетник (либо самосевом), довольно неприхотливый, зимостойкий
  • Растение высокое около 1,5 метров. Густое и может использоваться как живая изгородь
  • Растения красивые, цветы радуют глаз
  • И главное – это аромат, он никого не оставит равнодушным, невозможно проходить мимо, ты тонешь в этом запахе, а уж когда собираешь урожай, сушишь — это несравнимо и неповторимо
  • Растение лекарственное, очень полезное

Минусы мускатного шалфея

Каких-то значительных я не вижу. По сути, посадил и забыл! Единственное, что нужно найти хорошее место — больше солнце — лучше аромат, вкуснее чай. Так же взрослые растение плохо переносит пересадку. .

Аромат заряжает энергией и злобные микробы в страхе разбегаются.😜Аромат сложный, богатый, неповторимый и каждый найдет в нем что-то своё. Аромат будоражит воображение и поднимает настроение. 👍🏻

Шалфей мускатный вознесенский 24

Шалфей Вознесенский 24 обладает лечебными и декоративными свойствами. Отлично растёт в условиях средней полосы в открытом грунте, как многолетник, двулетник и однолетник. Прекрасно размножается самосевом. Цветки фиолетово-розовые и собраны в метельчатое соцветие. Лекарственным сырьем являются соцветия.

Цветы шалфея Вознесенский 24

Шалфей мускатный полезные свойства

У мускатного шалфея ценятся соцветия.

Использование соцветий мускатного шалфея:

  • Кулинария – можно использовать для маринования овощей, для шашлыка, как приправу к разным блюдам, добавляем в смузи, можно использовать для украшения. Обязательно используем в чаи, один шалфей или делаем миксы. Это неповторимо. Добавляем шалфей в омлеты, в кондитерскую и алкогольную продукцию.
  • Используем для ароматизации помещений, делаем подушки, ароматические мешочки саше.
  • Уход за телом и волосами, ароматные, расслабляющие ванны
  • Народная медицина: поддержание иммунитета, сердца, нервной системы. Борьба с депрессиями, мускатный шалфей повышает работоспособность умственную и физическую. Улучшает пищеварение, помогает при головной боли, используется как антисептик. Незаменими при кожных заболеваниях, а так же орви.

Рецепты народной медицины — мускатный шалфей

100 г соцветий шалфея залить 1 литром кипятка, настаивать сутки, процедить. Принимать по 1,3 стакана 2-3 раза в день.

2 ст.ложки измельченных соцветий, залить стаканом кипятка, нагревать на водяной бане около 15 минут. Охладить, наносить на кожу.

Мускатный шалфей противопоказания

  • Беременность
  • Индивидуальная непереносимость

Шалфей мускатный уборка и хранение урожая

  • Соцветия мускатного шалфея собирают и сушат примерно через 80-100 дней после всходов.
  • Для сбора урожая выбираем теплый солнечный день.
  • Собираем цветы.
  • Сырье хорошо просушиваем, возможно использование сушилки — температура 40 градусов.
  • Храним в тряпочных мешочках или хорошо закрытых стеклянных банках.

Отличие мускатного шалфея от лекарственного

  • Листья мускатного шалфея крупные, грубые, не обладают запахом.
  • Листья лекарственного шалфея обладают сильный и приятным ароматом.Листья продолговатые, значительно мельче чем листья мускатного шалфея
  • Эфирные масла содержатся в цветах! Цветы мускатного шалфея обладают сильным, приятным запахом.
  • Цветы лекарственного шалфея дают легкий аромат, схожий с запахом листьев лекарственного шалфея.
  • Высота мускатного шалфея около 120 см
  • Высота лекарственного шалфея, около 60 см

Шалфей мускатный фото:

Шалфей лекарственный фото:

Шалфей мускатный фото

Цветы мускатного шалфея:

Мускатный шалфей стебель и листья:

Это интересно:

Сегодня я расскажу про замечательное растение — физалис. Физалис это Физалис относится к семейству Паслёновые.…

Молодые листики под снегом Трава в снегу Мускари под снегом Нарциссы под снегом Мускари Снег…

Середина апреля в Ярославской области, наступила весна, растаял снег и показались первые травинки? Не-а! Показались…

Добавить комментарий Отменить ответ

Привет!
Меня зовут Любовь Треймут.
И я очень рада видеть Вас в моём блоге.
Наливайте чай, берите конфеты и устраивайтесь поудобнее, здесь тепло, хорошо и уютно.❤

Источник: treimut.ru

Шалфей мускатный, о посадке и уходе в саду, фото

История использования шалфея мускатного восходит к древним временам. Ещё кельтские жрецы использовали его для ароматизации напитков, помогавших им входить в транс при совершении религиозных обрядов. В настоящее же время сферы применения намного шире. Его полезные свойства нашли своё отражение в медицине (для лечения ран, полиартрита, трофических язв, ревматизма и даже псориаза), табачной (в качестве отдушки при производстве дорогого табака), парфюмерной промышленности, кулинарии (в виде приправы и ароматизатора пищевых продуктов, таких как сыр, чай и т.д.), в керамическо-фарфоровом производствах, а также для приготовления отличнейшей олифы. Впрочем, выращивая для себя, мы конечно, можем рассчитывать лишь на лечебные свойства растения.

Так, доктор-исследователь Никола Тилдсли из Ньюкасла на страницах медицинского журнала «Фармакология, биохимия и поведение» дал информацию о том что масло мускатного шалфея в определенной дозировке при его приеме капсулами, улучшает память. К сожалению исследователя и всех студентов, правда, только кратковременную.

Другое медицинское исследование установило его сильнейшее воздействие на кишечную палочку. Даже при разведении масла 1:100 000 оно обеспечивало задержку роста палочки и других патогенных бактерий. Данные результаты подтверждают рецепты народной медицины о пользе шалфейного масла для ингаляций при болезнях верхних дыхательных путей и полосканиях зубной полости.

Это шалфей мускатный (фото):


Характеристика и биологические особенности шалфея мускатного

Шалфей мускатный — близкий родственник шалфея лекарственного — представляет собой однолетний или двухлетний (очень редко — многолетний) полукустарник, вырастающий до 1-1,5 м в высоту. Он является свето- и теплолюбивым растением, хорошо переносит засуху. Цветение его длится в среднем 25-30 дней и приходится на июнь — конец августа. Цветки шалфея крупные, обоеполые, имеют фиолетово-розовый, реже — белый окрас. Плодоношение происходит в сентябре. Плоды представляют собой морщинистые бурые орешки около 3 мм длиной.

Грунт для шалфея

Растение неприхотливо к земле. Оно способно вырасти в засоленных, сухих и обеднённых почвах. Урожай при этом будет скудным, но аромат масла за счёт высокой концентрации линалилацетата будет лучше. На плодородных и хорошо увлажнённых почвах урожайность его выше, соответственно, масса соцветий — больше. Напомню, что в свежих соцветиях растения содержится от 0,26% до 0,32% эфирного масла.

Выращивание шалфея на рассаду в домашних условиях

Замочите семена на сутки в тряпичном мешочке в стакане воды, капнув к ним 5 капель раствора «Энерген». По прошествии времени подсушите.

В домашних условиях шалфей лучше высаживать в торфоперегнойные горшки, предварительно положив на дно крупный песок, либо керамзит. По одному семечку на горшочек. Если начинать выращивание из семян, то посадку необходимо производить в начале марта. При температуре +8+10 градусов начинается прорастание семян. Поливать нужно как можно реже, но обильно. Также обязательна подкормка комплексными удобрениями:

• для низкорослых сортов — 1 раз за 2 недели;
• для высокорослых сортов — ежедневно.

Продолжаем выращивать шалфей мускатный — посадка в саду

Пересаживать рассаду в открытый грунт можно в 40-50-дневном возрасте, когда уже закончились заморозки. Посадите растение в хорошо освещенном месте. Посадочная почва при этом должна особым образом быть подготовлена и обработана:

• перекопана на глубину приблизительно 25 см;
• удобрена. Для начала нужно внести 1-2 ведра на 1 м кв компостного удобрения, затем селитру (20-30 г на м кв) и суперфосфат. При большой кислотности земли включаем доломитовую муку; Лучшая почва легкая с pH 5,5 — 6,5, суглинистая.
• боронована;
• культивирована от сорняков.

Что любит шалфей мускатный, уход в саду какой ему нужен?

Процесс ухаживания за растением не сложен. В первый год проводим:

• несколько прополок. Шалфей очень «боится» осота, горчака, пырея, свинорота и других сорных растений;

• прореживание. Приемлемая густота — 25 растений/1 м кв. Густота оказывает сильное воздействие на развитие соцветий. При повышенной густоте (более 40 растений на м кв) отцветание и потеря эфирных масел происходит очень быстро. При пониженной (7-8 саженцев на 1 м кв) — высокая кустистость способствует полеганию боковых побегов;

Читайте также:  Чем полезен и вреден сок свеклы

• обеспечьте защиту от болезней и вредителей. Основная болезнь шалфея мускатного, приводящая гибели его как растения второго года вегетации — склеротиниоз. Для предотвращения данного заболевания растения нельзя сеять большими скоплениями рядом друг с другом. Также шалфей «болеет» пятнистостью листьев, повреждается мучнистой росой, а также насекомыми-вредителями (шалфейной совкой, паутинным клещом, ложнопроволочниками и шалфейным долгоносиком, жуками чернотелки).

• Подкормите растения весной жидким раствором «Эффектон-О» или Агрикола-Вегета». Повторите эту операцию дважды за лето.

На следующий год проводят:

• поперечное боронование ранней весной;
• несколько культиваций и прополку.

Хитрости выращивания шалфея мускатного

Остающиеся по окончании сбора шалфея корни, содержат в больших количествах лигнин, способствующий долговременному распаду корневой системы и, как следствие, оказывающий токсическое воздействие на ростки при последующих посевах через небольшое количество лет (в среднем, через 1-4 г.).

Потому шалфей не стоит выращивать дольше 6 лет на одном месте. Омоложение стоит сделать трехлетнему растению путем обрезки побегов на высоте 15 см от корня. Лучшее время для этого – апрель. Это даст увеличение кустистости и продуктивности.

Торможение роста и гибель всходов шалфея может быть обусловлена неправильным поливом.

Заготовка и хранение

Сбор и заготовка листочков производится несколько раз (во время цветения), начиная с лета и до сентября месяца. В первый год вегетации лучше всего срывать исключительно нижние листочки, а во второй и, возможно, последующие, — все листочки, а также верхушки побегов.

Перед просушкой сырье просматривают, изымают случайно попавшие грубые нижние стебли, побуревшие листья.

Непосредственно, сушка производится в хорошо вентилируемом затенённом месте на свежем воздухе. Впрочем засушивать листочки можно и в духовом шкафу при 50-60 градусах.

Хранить листья шалфея рекомендуется в течение 2 лет, но обязательно прохладном, сухом месте в стеклянных тарах с притёртой крышкой.

В заключение отметим, что, шалфей мускатный не требует специальных навыков для выращивания и ухода, однако, стоит учитывать те моменты о которых шла речь выше. В этом случае растение будет хорошо себя чувствовать на садовых участках.

Источник: www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Шалфей лекарственный, мускатный, выращивание

Культивируют два вида шалфея: лекарственный (Salvia officinalis) и мускатный (Salvia sclarea). У себя на участке я выращиваю оба вида. Более декоративен шалфей мускатный, зато шалфей лекарственный более полезен и неприхотлив.

Шалфей лекарственный

Шалфей лекарственный — многолетний полукустарник высотой до 50 см с мощным деревянистым корнем и многочисленными густо облиствленными стеблями. Листья супротивные, продолговатые (до 6 см длины), опушенные, серовато-зеленые. Стебель и ветви оканчиваются мутовчаторасположенными цветками. Цветки сине-фиолетовые двугубые, зацветают в июне. Семена созревают в июле, они округлые (до 3 мм в диаметре), темно-коричневые, почти черные.

Шалфей лекарственный — теплолюбивое и засухоустойчивое растение, не требующее особых условий выращивания. Растет на любой богатой гумусом дренированной почве. Размножается рассадным способом, черенками и делением куста. Семена сохраняют всхожесть три года. Семена можно сеять весной и осенью в открытый грунт, но лучше всего размножать шалфей рассадой. Я их сею в ящики рано весной, поливаю слабым раствором марганцовки, затем накрываю ящик стеклом и жду всходов, периодически снимая стекло для проветривания. При необходимости землю увлажняю. Всходы появляются через 12-20 дней, они, как правило, слабые и очень хрупкие. До пересадки в открытый грунт их еще несколько раз нужно полить слабой марганцовкой и настоем золы. Рассаду в открытый грунт пересаживаю в середине мая, очень осторожно. В первый год растения развиваются медленно, но с возрастом отрастает много новых побегов, которые одревесневают в нижней части. Куст постепенно разрастается вширь, поэтому на постоянное место шалфей лекарственный сажаю по схеме 50х50х50 см. На одном месте шалфей растет 4-6 лет. Уход за растением сводится к регулярным прополкам, рыхлению междурядий и подкормкам навозной жижей (1:10) в начале отрастания и в период бутонизации.

В официальной и народной медицине используются только листья шалфея лекарственного, которые содержат много эфирного масла, алкалоиды, фловоноиды, смолы, дубильные и прочие вещества. Листья собирают 2-3 раза за лето, первый раз — в начале цветения, а последний — не позднее сентября.

Шалфей в народной медицине

В научной медицине шалфей лекарственный используется для полоскания рта при стоматитах, горла при катарах, в виде примочек при лечении ран и язв, а также внутрь при лечении туберкулеза. Народная медицина это растение использует шире: как отхаркивающее средство при ОРЗ, при воспалениях почечных лоханок и желчного пузыря, для лечения желудочно-кишечных заболеваний (в том числе и язвы желудка), при метеоризме, поносах, носовых и геморроидальных кровотечениях, высыпаниях. Шалфей снижает секрецию потовых и молочных желез, останавливает воспалительные процессы, действует как активный антибиотик, имеет обезболивающее, кровоостанавливающее, глистогонное, бактерицидное свойство.

Отвар готовят так: 1 ст. л. сухих измельченных листьев шалфея залить стаканом кипятка, настоять 45 минут, процедить и принимать по 1 ст. л. 3 раза в день. Прием ограничен. В кулинарии используют высушенные листья шалфея в небольших количествах (щепотках). Их добавляют в салаты, соусы, маринад селедки, фарш, паштеты, начинки, пряники, печенье, настойки.

Карп с шалфеем (чешская кухня)

Необходимо: 1,5кг карпа, соль, имбирь, шалфей, мука, подсолнечное масло, чеснок. Очищенный карп порезать на куски (1,5-2 см). Посолить, посыпать имбирем, тертым чесноком, солью, добавить щепотку шалфея, обвалять в муке и обжарить в масле. В качестве гарнира подавать картофель.

Шалфей мускатный

Шалфей мускатный существенно отличается от шалфея лекарственного. Это травянистое растение высотой до 1 м с большими яйцевидными морщинистыми листьями и ярко-сиреневыми крупными цветами, собранными мутовчатое соцветие. Цветет с июня по июль. Сначала зацветает центральный стебель, затем боковые побеги. Семена похожи на семена шалфея лекарственного, созревают неравномерно.

Размножается шалфей мускатный только семенами. Растет на солнечных местах на любой почве. Растение двулетнее, в первый год развивается медленно, а на второй год — быстрее. Семена я не собираю. Растение размножается самосевом. Не агрессивное, убираю ненужные растения — и все. Уход обычный — прополка, рыхление, подкормка коровяком. Шалфей мускатный очень декоративен, известен еще со Средних веков, назывался тогда «Христово око», что не мешало употреблять его в пищу с овощами и мясом. Во время цветения шалфей мускатный источает приятный пряный аромат. Лечебными свойствами у этого вида шалфея обладают цветы, хотя и не такими сильными, как у шалфея лекарственного. Очень полезен шалфей мускатный людям с заболеваниями глаз.

В парфюмерии используют масло шалфея мускатного как фиксатор запаха. Применяют его также при производстве марочных вин, пива, джемов, чтобы улучшить букет и закрепить аромат изделий.

Из шалфея лекарственного можно создавать декоративные группы, высаживать его в бордюры, а из шалфея мускатного — только декоративные группы и клумбы. Шалфей мускатный хорошо сажать возле мест отдыха, чтобы наслаждаться его ароматом подольше.

Эту зиму шалфей перенес неважно. Много растений выпало в тех местах, где стоял лед с водой. Поэтому на рынок я шалфей не выносила, а спрос был. Видимо, выпал шалфей не только у меня. Если сравнить декоративность двух пушистых растений: чистеца византийского и шалфея, то, на мой взгляд, шалфей декоративнее, а о полезности я уже и не говорю. Да и шалфей лекарственный можно выращивать в горшке.

Источник: deargarden.ru