Бабушкин деревенский пирог – просто и вкусно!

Бабушкин пирог с вареньем

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот пирог знаком многим с детства. Ну какая бабушка не балует своих любимых внуков выпечкой? Я очень люблю этот пирог, его знакомый вкус и аромат варенья. Кто не пробовал — заходите и готовьте!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта — 4 Стакана
  • Маргарин или сливочное масло — 200 Грамм
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Сахар — 1 Стакан
  • Густое варенье или джем — 1,5 Стакана
  • Сода — 1 Чайная ложка ((гасить уксусом))

Количество порций: 8

Как приготовить «Бабушкин пирог с вареньем»

Оценить рецепт Бабушкин пирог с вареньем:

Пожалуйста, введите символы с картинки

У меня все получилось, спасибо большое. В детстве очень любила Бабушкин такой пирог, но она не охотно делится своими рецептами. Оказывается все очень просто. Единственное что, у меня духовка газовая, греет как ненормальная, ставила чуть выше уровня самого слабого и пол часа хватило для приготовления. Получилось очень вкусно.

А вот,30 минут я считаю что слишком за много. У меня 25 минут и не прошло как пирог можно назвать :»Уголек». Это именно тот момент когда что то пошло не так. Все старался сделать по вашему рецепту и вот что вышло.

Всем привет, работаю в морях, всегда привожу с контракта пару банок джема.в тех странах которых был. Так вот делал с папаи. За 5 минут до конца программы поставил на гриль и сверху поспал пудры, её не было я сахар раскатал. Делал для детей. Вообщем сидят трескают, дерутся))))). Спасибо.

Выбрала этот пирог, потому что в коллекции куча баночек с вареньем, но мы его не едим. Сделала всё о рецепту, только сахара добавила по-меньше и забыла разрыхлитель (но муку,к счастью, просеяла). Пропеклоза за 30 минут, но на последних минутках верхушка начала подгорать, убрала на нижний ярус. вкус изумительный, жду утра, чтобы съесть кусочек по-больше. Спасибо автору!

Тесто получилось , все ок, но ставить на 220’ на 30 минут перебор , сгорел пирог . При этой температуре ставить на минут 15 надо

Нечего не получается. тесто это не возможно замесить оно все сыпился и не в какой ком не берется мешала 15 минут!не советую!

Пирог «Кудрявый», пальчики оближешь

Супер! Получилось с первого раза! Муки брала чуть меньше — 3,5 стакана. Спасибо Вам огромное за такой чудесный рецепт!

А 4 стаканов муки по 200 г не многовато?

У меня пирог получился отличным!

Суперский пирог на скорую руку! Вкусное песочное тесто и сливовое варенье, ммм.. Спасибо, чаепитие удалось!

Хороший рецепт, часто меня выручает, когда хочется сладенького!

Супер пирог, сколько ни готовила — всегда получается шикарно!

С любым вареньем пирог классный, перепробовала уже с джемом и повидлом, все вкусно.

Источник: povar.ru

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Деревенский пирог: теплая атмосфера на вашей кухне

Что такое деревня? Это свежий воздух, речка недалеко от домика, молоко из-под коровы и запах свежеиспеченных пирогов. Эта картинка кажется небывалым чудом в наших многоквартирных домах, сумасшедшем ритме жизни и городской суете. А так хочется иногда окунуться в настоящее загородное спокойствие… Выход есть! Можно перенести частичку дивной деревенской атмосферы в ваш дом! Конечно, свежий воздух и речку заполучить не удастся, а вот порадовать себя свежей выпечкой можно запросто. Деревенский пирог– легкий и вкусный рецепт для всех, кто хочет ощутить тепло домашнего очага.

Деревенский пирог- это…

Деревенский пирог– это блюдо, у которого нет строгих канонов, которое не подчиняется сложным схемам, в котором душевность, любовь и творчество важнее следования пошаговым инструкциям. Ведь деревенская выпечка ассоциируется, прежде всего, с бабушкой на кухне. А у каждой бабушки свои неповторимые рецепты, которые она сама же варьирует в зависимости от настроения и наличия продуктов. Разные виды теста, начинки, посыпки, формы… Единого шаблона приготовления деревенского пирога нет у и самой хозяйки.
Кроме того, бабушки во всех странах мира разные. Например, в Англии предпочитают собираться за столом в компании с картофельно-мясным пирогом, а во Франции любят чаевничать пирогом с медом и черносливом.

Мы же сегодня рассмотрим процесс готовки в домашних условиях русского деревенского пирога. Но отклоняться от инструкций можно и даже нужно! Внесите элемент творчества в работу, и тогда ваше блюдо получится по-настоящему деревенским.

Рецепт русского деревенского пирога

Итак, пришло время заняться волшебным процессом переноса кусочка деревни к вам на кухню. Для этого понадобятся самые простые и всем нам привычные продукты, духовка и ваше желание приготовить вкусную выпечку!

Готовим тесто

Для теста нам понадобится:

  • Мука пшеничная высшего сорта– полтора-два стаканчика;
  • Растительное масло – 3 большие ложки;
  • Живые дрожжи – 1/6 пачки (если сухие, то 1 пакетик);
  • Соль– 1 маленькая ложка;
  • Сахар– 2 большие ложки;
  • Молоко– 1 стакан;

Пошаговая схема приготовления теста:

  1. В теплом молоке разводим сахар и дрожжи. Оставляем на 5-7 минут;
  2. Теперь в эту же смесь добавляем соль и муку. Можно начинать замешивать тесто. Добиваемся однородной густой массы и оставляем ее еще минут на 10;
  3. По прошествии этого времени добавляем к тесту масло и теперь уже начинаем как следует его вымешивать. Месить нужно минут 5-7, пока масса не приобретет консистенцию мягкого пластилина. Она должна получиться некрутой и эластичной;
  4. Все, осталось дать тесту час на «отдых» в теплом местечке. А мы тем временем соорудим начинку.

Готовим начинку

Начинка для пирога может быть любой– сладкой, мясной, овощной, сытной, легкой… Все зависит от ваших личных предпочтений и возможностей. Ну а мы предлагаем вам схему, как приготовить деревенский пирог с капустой. Очень нежный, ароматный, достаточно сытный и по-настоящему домашний пирог, который не оставит ни одного гурмана равнодушным.

Пошаговая инструкция для приготовления капустной начинки:

  1. Мелко нашинковать капусту;
  2. Обжарить на небольшом количестве масла, посолить;
  3. Добавить молока и потушить на медленном огне 15-20 минут.

Если хотите добавить еще немного сытности и пикантности этой еде, то можете сделать деревенский пирог с капустой и грибами. Как несложно догадаться, для этого к капусте достаточно добавить обжаренные грибы. Итак, заготовки для того, чтобы приготовить деревенский пирог, готовы. Осталось лишь собрать все составляющие воедино, как конструктор.

Читайте также:  Почему нельзя держать дома диффенбахию

Собираем пирог воедино

Как приготовить деревенский пирог с капустой- инструкция по сборке:

  1. Готовое тесто в таком количестве можно разделить на 2 или на 4 части. Если делить на две, то будет один очень сдобная выпечка с щедрой тестовой оболочкой. Если же разделить на 4, то получится испечь два блюда, у которых будет легкая мучная основа и сочная начинка. Кстати, можно как раз поэкспериментировать с наполнением: сделать один деревенский пирог с капустой и грибами, а второй- просто с капустой. В общем, выбирайте по своему вкусу;
  2. Две половинки теста раскатываем в два равных между собой пласта по размеру вашей формы;
  3. Смазываем форму маслом. Выкладываем один из заготовленных листов на дно, а также поднимаем борта;
  4. Вилкой на тесте делаем много проколов, чтобы оно не вздулось в процессе выпечки;
  5. Выкладываем начинку на раскатанный пласт теста;
  6. Накрываем ее сверху второй частью теста;
  7. Смазываем уже почти готовое блюдо чуть взбитым желтком яйца, чтобы наша еда- деревенский пирог получилась особенно румяной;
  8. Выпекаем блюдо в духовке при 180о на протяжении 30-40 минут до пробы на сухую палочку.

Вот и все! Ароматный, свежий, румяный, нежный и, конечно же, вкусный деревенский пирог с капустой готов. Блюдо получается очень сочным, мягким и домашним. Ваша семья останется сытой и довольной после такого чаепития.

Как вы можете убедиться, рецепт деревенского пирога очень прост и его с легкостью можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Наслаждайтесь сельской атмосферой, не выезжая из города. И приятного аппетита!

Видео: Рецепт деревенского пирога с грибами и капустой

Источник: gotovite.ru

Бабушкин деревенский пирог — очень вкусный рецепт с овощами и картофельным тестом

Статья о том, как готовить бабушкины пироги. Узнайте, какие овощи выбрать для начинки и как правильно сделать картофельное тесто, чтобы оно держало форму. Благодаря простой пошаговой рецептуре научитесь готовить вкуснейший закусочный пирог за 1,5 часа.

Кухонная техника и утварь: духовка, разъемный лист для выпекания, сковорода, небольшая кастрюля, нож, разделочная доска, кухонная лопатка, столовая ложка, дуршлаг, тарелки, сотейник.

Ингредиенты

картофель отварной 300 г
мука 200 г
яйца 3 шт.
масло сливочное 50 г
мясо куриное 500 г
перец болгарский 1 шт.
помидор 1 шт.
кабачок 1 шт.
луковица 1 шт.
морковь 1 шт.
молоко 100 мл
сырок плавленый 1 шт.
соль 10-15 г
перец молотый 2 щепотки
растительное масло 20-30 г
базилик 3-4 листа
французская горчица 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Все мы помним бабушкины пироги, которые были удивительно вкусными, ароматными. Сегодня приготовим овощной пирог на картофельном тесте.

  1. Отвариваем 300 г картофеля в подсоленной воде, добавляем 50 граммов сливочного масла и одно яйцо, делаем пюре. Ставим его в сторону для того, чтобы остыло, сами подготовим начинку для пирога.
  2. Один помидор разрезаем на вершине крестообразно, кладем в миску, заливаем крутым кипятком. Через несколько секунд очищаем его от кожуры, нарезаем небольшими дольками. Морковь моем под краном, очищаем, нарезаем половинными дольками. Луковицу очищаем, моем, нарезаем полукольцами. Кабачок моем, очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кусочками. Небольшой по величине болгарский перец тоже моем под проточной водой, очищаем от семян внутри, нарезаем небольшими пластинками.
  3. На разогретую сковороду наливаем 2-3 столовые ложки растительного масла, добавляем нарезанный лук, почти сразу же отправляем подготовленную морковь, перемешиваем, добавляем болгарский перец. Все эти овощи обжариваем, постоянно перемешивая, затем отправляем к ним нарезанный кабачок и продолжаем обжаривать 5-7 минут. Готовые овощи перекладываем на тарелку, освобождаем сковороду для мяса.
  4. Мясо для начинки нарезаем маленькими кусочками. На эту сковородку выкладываем полкилограмма куриного мяса. Для начинки можно взять любое другое: говяжье, индюшиное, свиное, это зависит от ваших предпочтений. Можно использовать фарш, но мне кажется, что кусочки лучше, это дает мясу сочность. Мясо обжариваем совсем недолго, всего минут пять, затем добавляем немного помидоров, нарезанных ранее, продолжаем еще несколько секунд обжаривать, затем добавляем все приготовленные для начинки овощи, перемешиваем, держим несколько секунд на огне, ставим в сторону – пусть остывает.
  5. Картофель для теста уже остыл. Начинаем добавлять к нему муку постепенно, столовой ложкой перемешиваем, подкатываем до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам. Я использую 200 граммов муки, этого достаточно, оно должно быть мягким.
  6. Берем разъемную форму, вниз подкладываем пергаментную бумагу, смазываем дно формы растопленным сливочным маслом, выкладываем туда тесто, делаем высокие бортики, нам нужно поместить начинку.
  7. Остывшую начинку помещаем в дуршлаг для того, чтобы удалить жидкость. Этот соус сохраняем, он нам пригодится. Содержащиеся в дуршлаге овощи выкладываем на тесто.
  8. Отдельно разбиваем два яйца, солим, перчим по вкусу, взбиваем тщательно вилкой, добавляем 100 мл молока, размешиваем и заливаем сверху пирог.
  9. Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда пирог на 40-50 минут. Пока пирог выпекается, мы будем готовить соус. Наливаем немного воды, оставшейся от начинки, в сотейник, добавляем чайную ложку муки, хорошо перемешиваем, чтобы не оставалось комков, добавляем оставшуюся жидкость, ставим на огонь, варим до загустения. Сюда можно добавить чайную ложку французской горчицы и несколько листочков базилика, соус получится насыщенным, с вкусным запахом.
  10. Натираем плавленный сырок на крупной терке, достаем из духовки пирог и посыпаем сверху. Снова отправляем его в духовку еще на 10 минут. Для такой посыпки можно использовать любой сыр, имеющийся в холодильнике.
  11. Через десять минут пирог готов. Он очень вкусно пахнет, хочется скорее попробовать. При подаче пирог поливайте соусом, но это для любителей остренького.

Такой пирог подходит для всей семьи, для угощения друзей при встрече. Очень вкусный, сочный, главное – низкокалорийный, но полезный своим овощным составом.

Видеорецепт

Ведущая очень подробно и простыми словами рассказывает, как приготовить вкусный деревенский бабушкин пирог, показывает весь процесс приготовления.

Читайте также:  Для выращивания томатов используем метод Маслова

Источник: women365.ru

Деревенский пирог

Все уже от души и от пуза наелись тирамису, брауни и чизкейков, споры о настоящей пицце и открытых пирогах поутихли, а в кулинарную моду возвращается стиль рустик (от лат. rusticus — буквально «деревенский») — нарочитая грубость оформления, простота приготовления, сытная порция — все это можно встретить практически в любом деревенском блюде.
Еще одна отличительная особенность такой еды — её должно быть много, а доесть можно на следующий день.
Наверное, все, кто ездил в гости к бабушке в деревню, помнит тот незабываемый вкус жареной на сале картошки, щей из кислой капусты с домашней курочкой, огромных пирожков в луком и яйцом… Моя бабушка пекла еще большие пироги с начинкой, они долго томились в русской печи, их ели горячими вечером после сытного ужина, они же оставались на завтрак с ледяным коровьим молоком, а потом кусочек такой вкуснятины заботливая бабушка заворачивала с собой на дневной перекус (это называлось «пополдничать»). И домой в город мы всегда привозили корзинку с домашними яйцами, зеленью с огорода, ароматным вареньем и непременно там был кусочек сытного пирога.
А ведь приготовить такой пирог можно дома в самой обычной духовке из самых простых продуктов из магазина.

Для теста:

  • 180 грамм (1 пачка) сливочного масла
  • 300 грамм муки
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 4-6 столовых ложек ледяной воды

1.Муку смешиваем с солью и растираем с подтаявшим сливочным маслом до состояния крошки. Вливаем ледяную воду и замешиваем тесто. Вливать надо сначала половину воды и потом подливать по чуть-чуть, а замешивать максимально быстро, чтобы масло не начало таять. Консистенция теста напрямую зависит от температуры в помещении — чем теплее, тем эластичнее оно получится и тем меньше воды потребуется.
Тесто собираем в шар, закрываем пленкой и поставим в холодильник на полчаса.

2.Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия и готовим начинку.

Для начинки:

  • 250 грамм жирной ветчины, копченого бекона или грудинки
  • 2-3 отварные картофелины
  • 8-10 сырых куриных яиц
  • 2 столовые ложки рубленой зелени

3.Отварную картошку и ветчину (бекон, корейку) нарезаем ломтиками одинаковой толщины.

23 теста распределяем по форме для запекания — она может быть специальная разъемная, или с тефлоновым покрытием и ребристыми краями, может быть круглая или прямоугольная, даже стеклянная, моя бабушка пекла такой пирог в тяжелой чугунной сковороде. Такое тесто не прилипает ни к какой поверхности и пирог хорошо вынимается из любой посуды, в которой он готовился.
На дно по кругу выкладываем слой ветчины, а поверх ломтики картошки…

Теперь предстоит самый ответственный момент — разбить и вылить примерно 10 яиц на пирог так, чтобы желток остался целым.
Сверху всё посыпаем зеленью.

4.Готовим заливку

  • 0,5 стакана молока
  • соль, черный молотый перец
  • 1 яйцо + белок

Смешиваем молоко с солью и перцем, добавляем 1,5 яйца и заливаем пирог заливкой. Как залили, всю форму аккуратно наклоняем во все стороны, чтобы заполнились все пустоты в начинке.

5.У нас еще осталось немного теста — раскатываем его в длинные полосы и делаем широкую решетку на пироге. Как вариант — можно раскатать тесто в круг и как крышкой накрыть пирог сверху, только тогда придется сделать на ней надрезы или отверстия для выхода пара.
Для красоты и поджаристой корочки смазываем верх пирога оставшимся желтком и посыпаем крупной морской солью.

6.Бережно (чтобы не расплескать!) ставим пирог в разогретую духовку на средний уровень и выпекаем при 200 градусах 10-15 минут (за это время верх пирога станет красивого золотистого цвета), а затем уменьшаем температуру до 180 градусов и держим его еще 35-40 минут

Пирог незначительно поднимается, а края хорошо отходят от формы. После выпекания пирог хорошо бы достать из духовки и немного охладить. Выложить его на блюдо проще простого — просто перевернуть на вспомогательную тарелку, а потом снова перевернуть на сервировочное блюдо (а моя бабушка вообще просто ставила на стол сковороду с пирогом).

Пирог вкусно кушать и горячим и холодным. Только что приготовленный, с пылу с жару, он горячий, тесто легко ломается и крошится — без вилки не обойтись, а на следующий день кусок пирога прекрасно держит форму.
Яичный белок и молочная заливка превратились в омлет, а желтки запеклись целиком — срез нереально красивый!

Вдвоем скушать такой деревенский пирог вполне реально за два дня, если подавать его на завтрак, обед и ужин, дополняя салатами, отварными овощами и разными соусами — не надоедает абсолютно! Более того — пирог очень питательный и утолить голод можно даже небольшим кусочком. Ну, а приготовить такую штуку для шумной компании — самая идеальная находка — бюджетно, быстро, вкусно и сытно!
У бабушки, конечно, всё равно вкуснее ))) Но не у всех такая бабушка есть!
Приятного!

Источник: funpanda.ru

Рецепт бабушкиного пирога с вареньем

Главная особенность бабушкиного пирога с вареньем ‒ он готовится очень быстро и обладает безупречным вкусом. Как приготовить этот пирог, знает практически каждая бабушка, ведь женщины готовили его для всей семьи, передавая рецепт из поколения в поколение.

А еще представленный пирог с вареньем называют тертым из-за тертой крошки, которой он украшается. Благодаря ей же выпечка становится не просто вкусной, а еще и хрустящей, что добавляет блюду большей пикантности.

5 причин, почему стоит приготовить тертый бабушкин пирог:

1. он обладает восхитительными ароматом и вкусом;

2. время его приготовления – менее 1 часа;

3. его рецепт очень прост, поэтому для создания этого кулинарного шедевра, не нужно быть профессиональным поваром;

4. его можно испечь не только в духовке, но и мультиварке, сократив усилия, потраченные на приготовление;

5. все необходимые ингредиенты можно найти в арсенале любой хозяйки или купить в ближайшем магазине.

Индивидуальные особенности рецепта бабушкиного пирога позволяют сделать как очень сладким, так практически без сахара. Он и в таком случае получится очень вкусным и станет вашим любимым кулинарным произведением.

Читайте также:  Авокадо – дерево, обладающее уникальным внешним видом

Необходимые ингредиенты

На приготовление тертого бабушкиного пирога, у вас уйдет 25-30 минут (время, которое пирог проведет в духовке, не считаем). Что касается порций, то в стандартном варианте приготовления вашим пирогом можно будет угостить 6-10 человек.

Итак, вам понадобится:

  • куриные яйца ‒ 2 шт.;
  • масло сливочное ‒ 200 г.;
  • пшеничная мука ‒ 3 стакана;
  • сода пищевая ‒ ⅓ ч. ложки;
  • соль ‒ ½ ч. ложки;
  • сахар ‒ 1 стакан;
  • джем или густое варенье.

Последний ингредиент по рецепту можно заменить повидлом. Также вы можете немного поэкспериментировать с начинкой, заменив варенье, например, тертым сыром или творогом. А еще можно приготовить пирог вместе с яблоками и корицей.

Также опытные хозяйки дополняют пирог безе, тертыми или цельными орехами или изюмом, добавляя их не только в начинку, но и в само тесто.

Некоторые хозяйки даже делают из тертого пирога настоящий торт, промазывая нижний корж гоголь-моголем или вареной сгущенкой, которую можно смешать вместе с маслом. Современный вариант бабушкиного пирога – с нутеллой или ореховым маслом собственного приготовления.

Таким образом, вы можете менять рецепт тертого пирога с вареньем по своему желанию, создавая собственные кулинарные шедевры. И никто не усомнится в вашем мастерстве настоящего шеф-повара. А результат поразит гостей и домочадцев своим пикантным ароматом и удивительным вкусом.

Пошаговый рецепт пирога с вареньем

Приготовление теста

Шаг 1. Так как по рецепту мы будем готовить песочное тесто, нам не потребуется замороженное масло. За 30 минут до того, как вы приступите к приготовлению бабушкиного тертого пирога, достаньте сливочное масло из холодильника. Пусть оно примет комнатную температуру и размягчится до такого состояния, когда его можно будет разрезать ножом. Когда масло немного подтает, разделите его ножом на 10 частей и выложите в чашу блендера или кухонного комбайна.

Шаг 2. Теперь, отмерьте сахар и добавьте его к маслу. Вы можете самостоятельно установить то количество сахара в рецепте, которое посчитаете оптимальным. Или же вовсе решите обойтись без него, заменив другими ингредиентами или добавив фрукты.

Шаг 3. В чашу блендера, где находится масло с сахаром, поместите яйца, соль (обязательно необходима, чтобы тесто не получилось пресным) и соду. Перемешайте все содержимое, чтобы получилась однородная масса. При этом не нужно доводить ее до кремового состояния. Достаточно, чтобы все хорошо перемешалось.

Шаг 4. Теперь пришло время добавить муку. Вы можете высыпать ее “на глаз” или использовать количество, указанное в рецепте (3 стакана с горкой). Целью хозяйки, в этом случае, является создать такое тесто, которое будет гадким, легко собираться в аккуратный комок и не прилипать к стенкам комбайна. Проверить консистенцию теста легко – достаточно сжать массу в кулак и отпустить. Если ваши пальцы чистые – тесто получилось правильное.

Шаг 5. Разделите приготовленное тесто на 2 части. Согласно рецепту, одна должна получиться чуть меньше – это будет нижний корж, вторая – поменьше – верхний. Отправьте верхнюю часть будущего пирога в морозильную камеру и продолжите работать с нижней.

Формирование пирога

Шаг 1. Возьмите пергаментную бумагу или фольгу, смажьте ее подсолнечным маслом или маргарином.

По желанию можно дополнительно присыпать дно манной крупой, чтобы тесто вынималось из формы еще проще.

Шаг 2. Раскатайте большую часть пирога в прямоугольник по размеру той формы, в которой вы собираетесь выпекать пирог. Перенесите пласт теста в подготовленную форму. Опытные хозяйки и вовсе не раскатывают тесто вообще, а сразу разравнивают его по всей поверхности формы. Когда перенесли тесто в форму, выровняйте края и прижмите места разрывов, если такие у вас случайно получились.

Шаг 3. Теперь, выберете варенье. Идеальными является смородиновое или абрикосовое, в которых есть легкая кислинка, делающая вкус пирога богаче и интереснее. Но вы можете выбрать то, которое вам больше нравится. Учтите, что варенье не должно быть слишком жидким. Если потребуется, для образования густоты, добавьте в него немного муки или крахмала и варить его до того состояния, когда оно прекратит растекаться. Количество варенья тоже выбирайте сами, но, как правило, оказывается достаточно 5 больших ложек. Перебарщивать не нужно – лишнее варенье вытечет из пирога при готовке и зажарится в духовке, сильно пригорев.

Шаг 4. Далее, достаньте из морозильной камеры второй кусок теста, меньший по размеру, и натрите его на крупной терке. Для удобства, лучше держать терку на весу. С этими же целями можно использовать кухонный комбайн или мясорубку. В последнем случае получатся красивые «червячки», которые лучше всего украсят вашу выпечку. Натертое тесто распределите равномерно по поверхности пирога.

Шаг 5. Чтобы бабушкин пирог с вареньем (или любым другим видом начинки, который вы выбрали) лучше пропекся, обязательно накройте его сверху фольгой. Отправьте форму в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов. Выпекать блюдо нужно примерно 25 мин в духовке. Если собираетесь готовить его в мультиварке, это время будет увеличено примерно на 5-10 минут.

Шаг 6. Когда десерт испечется, вытащите его из духовки и оставьте немного остыть примерно на 5 минут. После нарежьте его острым ножом на равные квадратики. Дольше ждать не следует, так как песочное тесто быстро густеет и становится ломким. Когда оно достигнет этой консистенции, нарезать его красиво будет просто невозможно, потому что тесто будет крошиться.

Подавать бабушкин пирог к столу нужно, когда он полностью остынет. С различными вариантами начинок эта выпечка станет украшением праздничного или домашнего стола. И никто не поверит, что на его приготовление ушло всего 25 минут.

Если вы приготовите несладкий вариант выпечки, вы можете даже дать полакомиться им маленькому ребенку. Малыш будет рад такому разнообразию и полюбит пирог даже больше, чем вы.

Приятного аппетита, готовьте чаще и радуйте домочадцев и гостей вкусной выпечкой.

Источник: vkuspirog.ru