Полезная ягода в вашем саду – ирга

Посадка и уход за иргой

Ирга – настоящая мечта садовода – не прихотливая и очень полезная ягода. Посадка ирги в саду не только позволит наслаждаться вкусными и полезными ягодами в будущем, но и украсит Ваш сад.

Польза ирги

Богатый витаминный состав ягод улучшает работу различных систем организма и помогает при многих заболеваниях:

  • улучшает работу кровеносной системы и ЖКТ;
  • является профилактикой катаракты;
  • служит отличным средством при авитаминозе;
  • помогает при лечении респираторных заболеваний.

Однако пользу несут не только ягоды ирги, но также листья и кора, из которых делают целебные отвары и настои.

Размножение и посадка ирги

Размножить иргу очень просто, Вы можете сделать с помощью:

  • семян;
  • корневой поросли;
  • деления основного куста;
  • зеленых черенков;
  • прививки.

Размножение семенами

Семена выделяют из ягод путем многократной промывки. Для посева берут только осевшие на дне семена. Осенний посев лучше проводить в сентябре или октябре. Посадка ирги весной требует стратификации семян в течение трех месяцев.

Семена высаживаются на двухсантиметровую глубину, норма посева – 2 г на погонный метр. После посадки, нужно хорошо полить землю. Всходы появляются весной, реже — на следующий год. Сеянцы пикируют после формирования трех-пяти настоящих листиков.

Размножение корневой порослью

Одним из наиболее простых способов является размножение ирги корневой порослью. Побеги для выкапывания корневой поросли должны быть не тоньше полусантиметра и длиной не меньше десяти сантиметров с достаточно мощными корешками. Их высаживают вертикально и проводят регулярные поливы.

Размножение делением куста

Несмотря на то, что ирга растет свыше 70 лет, для деления куста подходит растение не старше шести-семи лет. Этот способ дает мало посадочного материала, но зато саженцы отлично приживаются.

Размножение черенками

Размножение ирги черенками – более трудоемкий процесс, который дает нестабильные результаты (укореняется от 10 до 50% зеленых черенков, в зависимости от их сорта). Плюсом данного способа является то, что ирга дает достаточно много побегов, а значит, посадочный материал будет в любом случае. В качестве черенков нужно выбрать приросты первого года, длиной примерно пятнадцать сантиметров. Их сажают в парники со специальной почвосмесью:

  • нижний слой – галечник, толщиной до 40 см;
  • средний слой – смесь перегноя с легкой почвой – 25 см;
  • верхний слой – песок – до 5 см.

После высаживания растения обильно поливаются и укрываются пленкой. Придаточные корни начинают развиваться через три недели, при условии 95% влажности. Для лучшей укореняемости, черенки можно обработать «Корневином» или «Фитоном». Через год их можно пересаживать.

Размножение с помощью прививки

В качестве подвоя для сортовой ирги чаще всего используют рябину обыкновенную. Прививка делается на штамбе высотой пятнадцать-сорок сантиметров от уровня земли. При правильной прививке почкой, приживаемость достигает 85-90%.

Особенности посадки ирги

При высаживании ирги, кустарники лучше располагать в шахматном порядке. Оптимальная глубина посадки саженца – 80х40 см. Наземная часть растения должна быть около десяти сантиметров в длину с 4-5 развитыми почечками. Для посадки выбирайте открытое место, так как ирга светолюбива. После высадки землю вокруг основательно поливают и укрывают торфом или перегноем.

Кустарник самоплодный, поэтому не требует дополнительной посадки сорта-опылителя. Цветы культуры не боятся заморозков до -7˚С, а само растение способно выдержать и 40-градусные морозы.

Особенности ухода за иргой

Уход за иргой не требует особых усилий и сводится к поливу в засушливый период, подкормке и обрезке кустарника. Благодаря тому, что корни у ирги находятся на глубине около 40 см, она достаточно хорошо реагирует на регулярные весенние подкормки. Оптимальным будет внесение под каждый куст пяти-восьми килограммов перегноя либо компоста, смешанного с 50 граммами аммиачной селитры.

Обрезка ирги весной проводится с трех-четырехлетнего возраста. Корневую поросль следует удалить, кроме ближайших к материнскому кусту побегов. В первые годы следует обрезать все побеги, кроме самых сильных, нулевых. В будущем оставляют побеги до третьего порядка. Ежегодная весенняя обрезка включает в себя удаление старых, больных и слабых веточек.

При формирующей обрезке на кустарнике оставляют до пятнадцати веточек различного возраста. Наиболее приемлемая высота кустарника – 2-2,5 м.

Омолаживающую обрезку проводят в возрасте восьми-десяти лет, когда ежегодный прирост побегов сокращается до 10 см.

Источник: abekker.ru

Полезные свойства Ирги. Как правильно выращивать, ухаживать и размножать садовое растение

Всем читателям блога доброго времени суток! Сегодня я хочу вам рассказать об Ирге, о том, как вырастить это деревце на своем дачном участке.

Описание Ирги

Ирга, или как еще называют это растение – Каринка – это кустарник или дерево, вырастающее порой до внушительной высоты – 6 метров. Плоды – маленькие темно-синие или фиолетовые ягоды, а вернее, они называются яблоки, очень полезны.

Нельзя сказать, что ягоды Ирги обыкновенной достаточно сладкие на вкус, но довольно приятные.

А вот Ирга канадская дает урожай сладких ягод и более крупных. Поэтому, если вы решите выращивать Иргу, то можно посадить и обыкновенную, и канадскую. Обе растут в средней полосе хорошо, без вымерзания.

Полезные свойства Ирги

Ягоды Ирги содержат сахара, пектины, кислоты, витамины В и С, микроэлементы и йод. Каринка богата каротином, необходимым для организма человека. Плоды этого растения повышают иммунитет и устойчивость к стрессу. Кроме того, они способны укреплять стенки сосудов и повышать их эластичность, что необходимо людям пожилого возраста.

Употребление ягод Ирги – это хорошая профилактика инфаркта, тромбов и варикоза. Эти ягоды приводят сон в норму и в целом укрепляют организм.

При ангине и различных воспалениях полости рта применяют сок ягод в виде полоскания.

Людям с пониженным давлением Иргу часто и в больших количествах нельзя употреблять.

Выращивание

Ирга не боится весенних заморозков, зимостойка, легко переносит как недостаток влаги, так и переизбыток её в разумных пределах, а также сильные порывы ветра.

Почвы для Ирги подойдут, практически, любые, за исключением болотистых. Но более всего для этой культуры подойдут супесчаные почвы.

Ирга – жизнеспособное растение. Ее корневая система довольно большая. В землю корни дерева уходят на 2 метра, а в ширину расходятся на 2-2,5 м.

Растет каринка хорошо на солнечных участках, но посадить ее можно и в затененном месте, урожай будет и там, в там. Но при выращивании Ирги в полутени, возможно, побеги будут вытянутыми, а урожай несколько скромнее, ягоды же будут менее сладкими.

Читайте также:  Выбираем яркие многолетние цветы для дачной клумбы

Вредителями Ирга поражается редко.

При выборе места для этого растения имейте в виду, что ягоды, упав, например, на светлую садовую дорожку, надолго оставят темные следы. Поэтому, Иргу не рекомендуется высаживать возле дорожек, сделанных из светлого материала.

Высаживать саженцы можно весной, летом и осенью, как обычно, заранее подготовив посадочную яму. Ее размеры должны быть в ширину не менее 70 см, а в глубину – около 50 см.

Ирга, это самоплодная культура, для опыления ей не нужны другие растения, поэтому, на участке можно высаживать и один куст.

После посадки саженец рекомендуется обрезать, оставив над поверхностью почвы 4-5 почек. Посадив растение, его нужно полить, а почву прикрыть слоем мульчи.

Уход за Иргой

Уход за Иргой весьма прост. Он заключается в регулярной вырезке молодой поросли, которая постоянно появляется в прикорневой зоне растения. В засушливое время культура все-таки требует поливов.

Если хотите, чтобы растение было умеренных размеров, то необходимо будет обрезать Иргу. Обрезку начинают проводить у 3-х-4-х летних растений. Они прекрасно переносят эту процедуру.

Корневую поросль не стоит вырезать всю полностью, рекомендуется оставлять несколько новых побегов, которые растут ближе к основному стволу Ирги.

В возрасте 10 лет Ирга считается уже достаточно «пожилым» растением. В это время требуется проводить омолаживающую обрезку. Сначала удаляют все старые, малопродуктивные побеги, а также сухие или увядшие. Длинные ветки обрезают, оставив длиной не более 2-х метров. Места спилов или обрезки, желательно, сразу замазать масляной краской или садовым варом.

И, конечно же, какое растение откажется от подкормок! Ирга будет рада дополнительному питанию за счет внесения компоста или навоза, как коровьего, так и птичьего. О том, как применять птичий помет, вы можете узнать из этой статьи.

Ягоды Ирги созревают неравномерно, поэтому срок сбора урожая достаточно растянутый. Чтобы уберечь полезные ягоды от птиц, которые непременно захотят ими полакомиться, на куст можно надеть сетчатый нетканный материал или марлю.

Размножение

Сортовую Иргу рекомендуется размножать черенками, корневыми отпрысками или отводками. В этом случае на новых растениях сохранятся все признаки родительского: и целебные свойства, и декоративность и вкус ягод.

Молодую корневую поросль лучше выкапывать ранней весной или осенью. Лучшие саженцы считаются высотой около 15 см, а в обхвате они должны быть, примерно, 1,5 см.

В первый год посадки саженцы Ирги необходимо хорошо поливать.

Уважаемые садоводы! Если на вашем дачном участке Ирга еще не растет, то очень рекомендую посадить вам это полезное растение.

После сбора урожая, садоводы приступают к благоустройству участка, его подготовке к зиме. В этот период.

Крыжовник вкусная и полезная ягода. Чтобы развести у себя на участке несколько кустов, проще и надежнее.

Среди значительного ассортимента сортов винограда лидирующее место занимает виноград Московский.

Малина издавна считается в нашей стране высокоурожайной плодовой культурой с прекрасными вкусовыми.

Удивительно красивое кустарниковое растение – Золотистая, или Золотая смородина, которая известна еще и.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных.
Политика конфиденциальности.

Источник: vesogorod.ru

LiveInternetLiveInternet

Метки

Цитатник

Во время визита российского президента в Тулу не обошлось без чаепития на веранде «Ясной Поляны.

Получилось очень вкусно, советую и вам приятного аппетита! Ингредиенты: .

Берем 2 грамма мумие, и разбавляем его в шампуне для волос. Не пугайтесь .

Потребуется: лист готового слоёного теста-250 г, 300 г фарша, любог.

Как приготовить гипертонический раствор Гипертонический раствор натрия хлорида можно применять .

Статистика

Полезная ягода в вашем саду ирга

Вторник, 08 Мая 2018 г. 14:58 + в цитатник

А у вас в саду есть хоть один куст ирги? Нет? Тогда обязательно найдите укромное местечко на участке и посадите там иргу. Уже в мае месяце вы увидите на нем шикарное цветение. Далее после цветов начнут развиваться ягоды, о полезных свойствах которых так много говорят. А в сентябре зеленая листва станет красно-желтой. От нее невозможно отвести взгляд. Украсьте свой сад и обеспечьте семью витаминами.

Растение дает от корня сильную поросль, которую необходимо постоянно удалять.

Посадка ирги

Для получения хорошего урожая от кустарника нужна плодородная суглинистая или супесчаная почва, а также место, куда проникают рассеянные лучи солнца. Если при посадке саженцы заглубляют на 8 см больше чем при предыдущей посадке, от корней начинается усиленный рост побегов. Высаженный и тщательно замульчированный саженец сразу поливают и обрезают, оставляя стебли с 5-6 почками.

Обеспечив растению регулярный полив, вы получите больше плодов.

Уход за кустарником

После первой обрезки начинается активный рост молодых побегов, которые нельзя удалять до трехлетнего возраста. Далее идет активная формировка кустарника. При достижении 10 лет проводят омолаживающую обрезку. Для удобства сбора ягод ветки необходимо укорачивать на желаемую высоту.

Использование ягоды ирги в качестве декоративного растения тоже требует обрезки и формирования кроны кустарника.

Полезная ягода

До чего же хороша ягода ирга. Возможно ее сладкие плоды понравятся не всем, но в них есть такой необходимый человеческому организму йод и каротин. А еще большое количество микроэлементов, пектинов, витаминов и кислоты. Запасливые хозяйки обязательно приготовят хоть несколько баночек варенья из ирги. Добавив немного ягод в чай, вы значительно повысите иммунитет, а ваша нервная система станет намного устойчивей к различным стрессам.

Иргу принимают как профилактическое средство от тромбов, варикоза и инфаркта. Больному ангиной достаточно прополоскать соком ягод горло, чтобы болезнь начала отступать. Людям с проблемами сердца просто необходим витамин Р, на который так богата ирга.

При пониженном давлении ягоды ирги употреблять много и часто нельзя!

Кроме ягод в народной медицине успешно используют кору кустарника, его листья и цветы. Кору и листья используют для изготовления препаратов от поноса. Чтобы расслабиться и спать спокойным крепким сном, пьют чаи, отвары из сушеных или свежих листьев.

Источник: www.liveinternet.ru

Огород, сад, балкон

Популярные статьи

Полезная ягода в вашем саду – ирга

А у вас в саду есть хоть один куст ирги? Нет? Тогда обязательно найдите укромное местечко на участке и посадите там иргу. Уже в мае месяце вы увидите на нем шикарное цветение. Далее после цветов начнут развиваться ягоды, о полезных свойствах которых так много говорят. А в сентябре зеленая листва станет красно-желтой. От нее невозможно отвести взгляд. Украсьте свой сад и обеспечьте семью витаминами.

Растение дает от корня сильную поросль, которую необходимо постоянно удалять.

Посадка ирги

Для получения хорошего урожая от кустарника нужна плодородная суглинистая или супесчаная почва, а также место, куда проникают рассеянные лучи солнца.

Обеспечив растению регулярный полив, вы получите больше плодов.

Уход за кустарником

После первой обрезки начинается активный рост молодых побегов, которые нельзя удалять до трехлетнего возраста. Далее идет активная формировка кустарника. При достижении 10 лет проводят омолаживающую обрезку. Для удобства сбора ягод ветки необходимо укорачивать на желаемую высоту.

Читайте также:  Как изготовить простые цветы из пластиковых бутылок

Использование ягоды ирги в качестве декоративного растения тоже требует обрезки и формирования кроны кустарника.

Полезная ягода ирга

До чего же хороша ягода ирга . Возможно ее сладкие плоды понравятся не всем, но в них есть такой необходимый человеческому организму йод и каротин. А еще большое количество микроэлементов, пектинов, витаминов и кислоты. Запасливые хозяйки обязательно приготовят хоть несколько баночек варенья из ирги. Добавив немного ягод в чай, вы значительно повысите иммунитет, а ваша нервная система станет намного устойчивей к различным стрессам.

Иргу принимают как профилактическое средство от тромбов, варикоза и инфаркта. Больному ангиной достаточно прополоскать соком ягод горло, чтобы болезнь начала отступать. Людям с проблемами сердца просто необходим витамин Р, на который так богата ирга.

При пониженном давлении ягоды ирги употреблять много и часто нельзя!

Кроме ягод в народной медицине успешно используют кору кустарника, его листья и цветы. Кору и листья используют для изготовления препаратов от поноса. Чтобы расслабиться и спать спокойным крепким сном, пьют чаи, отвары из сушеных или свежих листьев.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Слива: потомство сохраним

Спасение сливы во многом зависит от того, привитая она или корнесобственная. Если дерево привитое, то из-под земли вылезает подвой. Это хороший с точки зимостойкости посадочный материал, но чаще всего дающий совершенно не пригодные для употребления плоды. В этом случае можно срезать несколько ветвей и привить на другое дерево или на один из отростков корневой поросли. Если навыки прививки отсутствуют, стоит попросить помощи у тех, кто легко справится с этой работой, к примеру обратиться в питомник, где оказывают услуги по прививке.

Если слива корнесобственная, то есть выросшая из семени или это один из корневых отростков, который выращен в дерево, – смело можно выкапывать поросль и высаживать на новое место.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Прививка сортовой сирени. Практические работы

Метод копулировки подходит даже начинающим садоводам. Процент приживаемости черенков у сирени высокий. При аккуратном, быстром проведении операции, идут в рост практически все растения. Для хорошего срастания привоя с подвоем необходимо досконально изучить все тонкости этой работы.

Технология прививки состоит из нескольких последовательных операций:

1. Острым ножом делаем косой срез под углом 30 градусов аккуратно, быстро, одним движением. Поверхности получаются одинакового размера на привое и подвое, гладкие, ровные.

2. Совмещают одним движением две части, чтобы камбиальные слои совпадали идеально. Нельзя трогать руками раневые поверхности, тереть их друг об друга, смещая несколько раз срезы (процент приживаемости снижается).

3. Обвязывают место прививки полоской полиэтиленовой пленки шириной 2 см длиной 20 см, придерживая веточки двумя пальцами одной руки. Конец направляют за последний виток, плотно натягивая ленту. Строительную изоленту переворачивают липкой стороной наружу, чтобы при снятии не повредить тонкую кожицу растения. Обвязка захватывает зону срезов плюс 2 см с каждой стороны дополнительно.

4. Готовый кустик высаживают на грядку по схеме 20 на 25 см. Хорошо проливая землю. Первое время прикрывают от прямых солнечных лучей, возвратных заморозков нетканым материалом.

5. Ранней весной следующего года аккуратно снимают обвязку. Срастание срезов у сирени происходит медленнее, чем у других культур. Поэтому торопиться с этой операцией не стоит, если пленка не мешает росту стебля.

Пересаживают молодые саженцы на постоянное место на следующий сезон: ранней весной до распускания почек или во второй половине лета, когда спадет сильная жара, засуха. Корневую шейку располагают на уровне земли.

Создание штамбовых кустов

Для создания штамбовых вариантов прививают черенки на большой высоте. Выбирают подвой ростом 1-1,5 м. В верхней части делают косой срез между парой супротивных почек. Оставшаяся на основе почка располагается на противоположной стороне скоса в середине. Черенок обрабатывают аналогичным образом.
Соединяют открытые участки, обматывают пленкой. Под прививкой привязывают 2 палочки длиной 10-15 см. Защищают верхушку от возвратных весенних заморозков, надевая полиэтиленовый пакет на выступающие прутики. Завязывают его ниже места среза на 6 см. Твердая основа нужна для предотвращения смещения черенка от биения ветра.

При наступлении теплой погоды защиту снимают. В дальнейшем удаляют ветки, образующиеся на подвое, оставляя сортовые побеги.

Практические советы

Прививая сирень нужно учитывать важные моменты:
• исходный вариант подбирается с низкой побегообразующей способностью;
• для основы подходит самый сильный побег;
• в дальнейшем убирают дикую поросль, образующуюся из корневых почек, новые ветки, идущие ниже прививки, чтобы не ослаблять культурные побеги;
• зацветает сирень быстро, первые 2 года удаляют цветочные почки, давая возможность молодняку сформировать сильную крону;
• если не угадали с толщиной, то тонкий привой совмещают, хотя бы с одним краем среза подвоя (в этом случае срастание происходит с трудом);
Лучше проводить прививку в крону сортовой сирени. Отрастающую поросль оставляют на месте. Она не портит композицию «диким видом». При желании новые кустики используют в качестве подвоев.

Прививка – занятие интересное! Попробовать себя в роли художника под силу любому садоводу. Для экономии места в крону исходного кустика на разные ветки можно привить несколько гибридов. В результате получится модная шевелюра с разноцветными «локонами»: одна «прядь» голубая, вторая – розовая, третья – белая. Вариантов множество на Ваш вкус!

Читайте также:  Осенние работы в саду с малиной в сентябре

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник: ogorod.mirtesen.ru

Ирга: особенности выращивания и использования

Выращивают иргу многие, но далеко не все знают обо всех ее полезных свойствах. В лучшем случае лакомятся вкусной ягодой, известной тем, что она во многих случаях была единственным десертом для детей войны. Но этим далеко не исчерпывается потенциал красочного кустарника. Какую же пользу он может принести, как его выращивать, какие сорта предпочесть? Об этом пойдет речь дальше.

Описание растения

Род Ирга (Amelanchier ovalis) относится к семейству розоцветных. Насчитывающее более двух десятков видов растение в нашем полушарии произрастает повсеместно. Ирга не требовательна к почве и обилию влаги, некоторые ее разновидности переносят даже сорокоградусные морозы.

Обычно ирга растет до двух с половиной метров в высоту, захватывая корневищами с поверхностными побегами все новые и новые территории. Ее будто покрытые войлоком листья осенью становятся ярко-красными, желтыми и даже бордовыми. Собранные в небольшие кисти цветы имеют кремовый оттенок, из их нектара получается прекрасный мед. Небольшие плоды, созревая, меняют цвет с красного на сине-фиолетовый, почти черный.

Ирга имеет множество названий. В Англии это – теневой кустарник, полезная либо июньская ягода, коринка (сродни с русским ее именем). Последнее имя она получила за схожесть с черным виноградом. У нас ее называют еще винной или детской ягодой. А на юге Франции она известна как «приносящая мед». В Америке ее имя звучит – саскатун.

Полезные свойства

  • дубильными и красящими веществами;
  • витаминами Р, С, В, каротином, микроэлементами, обгоняя по насыщенности витамином С виноград;
  • клетчаткой, пектинами;
  • в ней более 10% сахаров.

Плоды ее применяют:

  • для улучшения пищеварения, укрепления кишечника;
  • при авитаминозах;
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • ее свежеприготовленный сок с успехом используют для лечения горла при ангине, как диетическое средство. Пожилым людям он помогает в укреплении сосудов и профилактике инфаркта и варикоза. Он также способствует лучшему сну при его расстройстве.

Настои из цветов нормализуют давление, помогают бороться с сердечной слабостью.

Листья из-за их вяжущих свойств в виде настоев используются при поносах, панкреатите, а кроме того,они ускоряют заживление ран.
В ход идет и кора растения, богатая дубильными веществами. Отвар коры лечит ангину, ожоги и раны. Его также применяют при заболеваниях ЖКТ.

Фотогалерея

Особенности приготовления сока из плодов ирги

Сок ирги – полезный диетический продукт, но из только что собранных плодов его не выжимают. Плоды хранят несколько дней в сухом месте, рассыпав их небольшим слоем на бумаге, а затем выжимают. В выжатый продукт кладут 30% сахара, подогревая его до полного растворения.

Ягоды ирги не богаты кислотами и имеют сладковатый вкус. Поэтому в сок, приготовленный из ягод ирги, добавляют лимонную кислоту и (или) другие более кислые соки, например, красной либо черной смородины, некоторых сортов яблок. Затем полученный продукт укупоривают и помещают в холод.

Посадка и уход

Одно-двухлетние саженцы кустарника осенью либо весной помещают в подготовленные глубокие (до полуметра) борозды «шахматкой» с метровым интервалом между ними. Для посадки лучше выбирать солнечные места с рыхлой, богатой органикой почвой. Растения хорошо поливают, мульчируют перегноем либо торфом. При этом над землей оставляют не более 10 см ствола с 4-5 развитыми почками.

Следует также своевременно обрезать длинные либо слабые ветви. Лучше, чтобы таких побегов было немного — 2-3 на одном стволе.

Трехлетний куст должен иметь до полутора десятков ветвей, для этого удаляют слабые, поврежденные побеги. Растение отзывчиво к периодической омолаживающей обрезке.

Размножая иргу семенами, следует сеять их в удобренные грядки, обильно поливая. Однолетние кустики подлежат пересадке на постоянное место.

Размножение сортов производится их прививкой черенками. Подвоем служат двухлетки рябины.

Рекомендуемые сорта

Из всего многообразия сортов ирги наиболее перспективные, которые можно использовать как живописную живую изгородь и из-за вкусных плодов, следующие виды:

Ольхолистная ирга

Кустарник, который вырастает до 4 метров, осенью имеет ярко-желтую окраску. Плоды его довольно крупные и сладкие. С одного куста получают 10 кг ягод.

Канадская ирга

Достигает 8 м. Имеет розовые, ярко-красные либо пурпурные листья, приобретающие осеннюю медную или оранжевую окраску. Плоды этого сорта кустарника мельче предыдущих ягод, но очень вкусные, а цветы отличаются особой красотой. Куст дает 6 кг плодов.

Ирга кроваво-красная

Не очень высокий кустарник, со средней урожайностью, его почти черные мелкие ягоды имеют очень приятный вкус и аромат. Листва меняет цвет с ярко-зеленой на оранжевую.

Пембина

Высокоурожайное растение с очень красивыми цветами и нарядной листвой. А ягоды этого сорта очень сочные и сладкие. Растение не требует трудоемкого ухода.

Рецепты домашних заготовок

Варенье из ирги

Перебранные, промытые ягоды бланшируют пару минут. Затем их заливают 60% горячим сиропом, доводя до кипения на слабом огне. Настаивают десерт полдня, затем доваривают его с добавлением 1 г лимонной кислоты на каждый литр варенья. На 1 кг ягод нужно менее полкилограмма сахара. Можно добавить еще немного черной либо красной смородины.

Компот из ягод ирги с красной или черной смородиной

Для его приготовления берут 2 части плодов ирги и 1 часть других ягод. Промытые и разложенные в банки ягоды заливают 50% сиропом. Наполненные емкости в кастрюле с водой доводят до кипения и оставляют еще на 5 минут, а потом закатывают.

Пюре из ирги

Промытые ягоды помещают на пару минут в кипяток, дают стечь, протирают через сито либо перемалывают. Затем добавляют равное количество сахара, перемешивают и дают остыть. Готовый продукт раскладывают в банки и, закрыв плотной бумагой, хранят в холодном месте.

Ягоды также вялят, сушат, получая при этом отличный заменитель изюма.

Ирга (видео)

Винная, детская ягода, коринка – прекрасное растение, имеющее декоративное назначение, использующееся в медицине, диетологии и кулинарии. Его легко разводить на приусадебном участке. Ирга неприхотлива, морозоустойчива, имеет красивые листья, ароматные цветы и вкусные ягоды. Для лечения используют все части кустарника (кроме корней). Из его плодов делают витаминизированный сок, джемы, пюре, варенье, которые служат вкусной начинкой для выпечки и являются самостоятельным чудесным десертом.

Источник: dachadecor.ru